Anda sedang mencari inspirasi resep dendeng batokok kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng batokok kering yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Dendeng Batokok 🍖 enak lainnya.. Dulu pernah sekali² nya makan Dendeng Batokok Kering ini dirumah temen.terkesan banget sampai sekarang😁. Sensasi kriuk kriuk dendeng + sambal nya yg pedas dan khas RM.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng batokok kering, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dendeng batokok kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dendeng batokok kering yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dendeng Batokok Kering menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Dendeng Batokok Kering:
- Sediakan 250 gr daging sapi iris dendeng
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan Garam
- Gunakan Air untuk merebus daging
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Dendeng balado biasanya masakannya kering dan bertabur sambal cabai merah. Sedangkan dendeng batokok masakannya basah dan disajikan dengan sambal cabai hijau atau bisa juga cabai. Aslinya Dendeng Batokok bikinnya dibakar langsung di atas bara api sampai dendeng kering kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Dendeng Batokok Kering:
- Rebus daging dengan bumbu halus hingga empuk. Saya pakai trik 5:30:7 (5 menit direbus, 30 menit didiamkan, 7 menit direbus lagi) kesemuanya panci dalam keadaan tertutup. Lumayan lebih hemat gas. Jika dirasa kurang empuk bisa ditambah waktu perebusan sebentar.
- Tiriskan daging dan tokok2/pukul2 dengan batu ulekan hingga tipis.
- Goreng dengan minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga daging kering tapi tidak hangus ya…tandanya gemericik minyaknya tinggal sedkit.
- Angkat dan tiriskan, setelah dingin simpan di toples tertutup.
Tapi karena cara tersebut sangat susah untuk dipraktekkan di tempat tinggal saya sekarang, terpaksa dendeng saya panggang di dalam oven. Baca juga: Enaknya Menikmati Pedas Renyah Dendeng Balado di Tempat Ini Lalu bagaimana dengan 'Dendeng Batokok'. Tokok dalam Bahasa Minang memiliki arti 'memukul'. Tetapi semua itu sebanding dengan cita rasa yang akan kita dapatkan nantinya. Selain enak, dendeng ini juga termasuk makanan yang tahan lama asal saat memasaknya benar benar kering.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Dendeng Batokok Kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
