Lagi mencari ide resep resep rendang daging sapi+kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal resep rendang daging sapi+kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari resep rendang daging sapi+kentang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan resep rendang daging sapi+kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah resep rendang daging sapi+kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Resep rendang daging sapi+kentang menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Resep rendang daging sapi+kentang:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Siapkan 500 gr Kentang rendang (yang kecil2)
- Ambil 1 liter Santan kental
- Siapkan 1,5 liter Santan Cair
- Gunakan secukupnya Gula dan garam
- Ambil Bahan dihaluskan
- Gunakan 115 gr bawang merah
- Siapkan 65 gr Bawang putih
- Gunakan 300 gr cabe merah segar
- Ambil 60 gr cabe merah kering (direbus dulu hingga air mendidih)
- Sediakan 1 jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1.5 jari lengkoas
- Gunakan 11 butir kemiri
- Ambil 2 Batang sereh
- Ambil 1 sendok makan ketumbar
- Gunakan 1/2 sendok makan lada hitam
- Sediakan Bumbu tumis
- Siapkan 1 Batang sereh
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Siapkan bunga pekak 3 biji
- Siapkan 1/2 sdk teh cengkeh
- Gunakan 1 asam kandis
Dengan rincian bahan dan step pembuatan tentu akan menjadi panduan yang baik untuk Anda coba praktek sendiri. Resep bumbu rendang daging untuk menu harian atau momen spesial seperti hari raya Idul Adha bisa disajikan dengan berbagai variasi. Resep rendang daging ini tidak hanya lezat namun juga memiliki berbagai nutrisi. Rendang yang ini terbuat dari daging kerbau karena itu teksturnya sedikit keras dibandingkan dengan rendang dari daging sapi.
Langkah-langkah membuat Resep rendang daging sapi+kentang:
- Potong2 daging. Kalo saya 1kg jadi 20 potong ya bund..
- Semua "bumbu halus" diblender
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan (diblender) hingga harum. Lalu masukkan tambahan "bumbu tumis". Dan tumis bumbu hingga berubah warna menjadi lebih cerah.
- Setelah bumbu berubah warna lebih cerah, masukkan daging sapi yg sudah dipotong dan cuci bersih. - Masak kurleb 15-20 menit, baru masukkan kentang rendang yg kecil2. - lalu masak kembali sampai daging agak empuk. - lalu masukkan santan cair. Aduk sebentar hingga santan tercampur rata dan bisa didiamkan sampai daging benar-benar empuk dan kuah rendang menyusut
- Setelah kuah rendang menyusut dan daging sudah benar2 empuk, tambahkan santan kental, garam dan gula secukupnya. Setelah santan kental masuk, pastikan untuk sering diaduk agar santan tidak pecah ya bund.. masak hingga santan matang (sebentar saja kira-kira 10-15menit).
- Yang mau lihat versi videonya, bisa langsung ke channel youtube saya yaaah.. - nama youtube : Hayy Channel - https://m.youtube.com/hayychannel - jangan lupa SUBSCRIBE, LIKE, & SHARE ya bundsay.. 😘💖 - Terimakasih
Resep Rendang ini merupakan salah satu resep modifikasi dari Rendang Daging khas Padang. Dengan tambahan kentang di dalamnya masakan ini menjadi lebih sehat bukan? Rasanya yang gurih, sedikit asam dan sedikit manis membuat makanan ini digemari oleh lidah Indonesia, apalagi bumbu rempahnya yang beraneka ragam sehingga menjadikannya kaya akan rasa. Secara umum semua jenis daging terutama daging sapi bisa untuk di buat masakan rendang, namun ada beberapa bagian daging sapi yang pas untuk masakan rendang. Saya lebih menyarankan menggunakan daging sapi bagian paha, sebab paha sapi ini mempunyai tekstur yang lebih mudah dicerna dan tanpa ada lemak maupun serat serat yang susah hancur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Resep rendang daging sapi+kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
