Anda sedang mencari inspirasi resep rendang kering hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kering hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kering hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang kering hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Bahan-bahan Resep Rendang Kering Hitam Tahan Lama. Rendang Padang Dalam Kemasan, Rendang Dalam Kemasan, Rendang kemasan, Rendang Sapi Kering, Rendang Daging Kering, Rendang Kering, Rendang Kering di Jakarta, Rendang Paste. Sajikan rendang kering hitam yang lezat dna nikmat ini bersama dengan keluarga tercinta.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang kering hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang kering hitam menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang kering hitam:
- Siapkan Bahan A:
- Ambil 1 kg daging sapi di potong2
- Ambil Bumbu B di haluskan:
- Siapkan 100 gr cabe keriting
- Gunakan 80 gr bawang merah
- Siapkan 60 gr bawang putih
- Gunakan 45 gr jahe
- Siapkan 4 butur kemiri
- Sediakan 200 ml air
- Ambil Bahan C:
- Ambil 2 gr jinten halus
- Gunakan 4 gr ketumbar halus (sudah di sangrai)
- Sediakan 5 biji bunga lawang (pekak)
- Siapkan 9 butir cengkeh
- Ambil 9 butir kapulaga
- Siapkan 3 batang serai (georek dan simpul)
- Ambil 70 gr lengkuas (geprek)
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 lembar daun kunyit
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Bahan D:
- Sediakan 1 liter santan kental
- Siapkan 800 ml santan cair
Ya, bumbunya akan jauh lebih meresap dan lebih kering, yang sangat cocok dinikmati dengan nasi. Resep Rendang Padang Hitam Kering Sederhana Spesial Khas Minang Asli Enak. Mulai dari aneka kreasi olahan rendang muda sampai rendang tua yang berwarna hitam biasa disebut Rendang. Rendang kering hitam ini diolah dengan cara slow cooker tradisional yang membuat bumbunya semakin meresap.
Cara menyiapkan Rendang kering hitam:
- Campur smua bahan terlebih dahulu (kecuali bahan D), nyalakan api kompor (api sedang) tutup kurang lebih 30 menit (sesekali di aduk, dan tutup kembali)
- Lalu tambahkan santan cair (bahan D) biarkan lagi sampai airnya agak menyusut, sesekali di aduk pelan kali ini tdk perlu ditutup, setelah kuah agak menyusut masukkan santan kental
- Durasi mengaduk lebih sering agar santan tidak pecah hingga mendidih, ubah menjadi api paling kecil (sesekali di aduk)
- Ketika santan sudah berubah menjadi kalio (minyak santannya keluar dan meletup letup) tingkatkan kualiatas mengaduk, mengaduk sesekali tp dgn durasi yg tdk terlalu lama (aduk langsung ke bawah wajan agar daging tidak hancur) masak hingga kuah santan terlihat seperti gumpalan bumbu berminyak total masak keseluruhan kurang lebih 4 jam, selamat mencoba
- Di akhir setelah kompor sudah di matikan (masi panas) saya tambahkan daun jeruk biar wangi saja
Cara memasak ini juga membuat dagingnya lebih empuk ketika disantap. Rendang sapi kering memang menjadi pilihan kamu yang tidak suka melihat minyak dan lumuran Rendang sapi kering juga dapat bertahan lama dan dikemas dengan gampang dibandingkan. Unboxing Rendang Kering Hitam MAK TUO Makanan Legenda Dari Daratan Sumatera Rendang Hitam nan Legit dan empuk. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Biasanya rendang kering itu khasnya rendang Minangkabau atau Padang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang kering hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
