Anda sedang mencari ide resep sop buntut sapi bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut sapi bakar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hangatnya Sop buntut dengan tambahan gurih buntut yang di bakar dengan nikmatnya rasa kecap membuat suasana makan bersama keluarga lebih hangat. Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan sup? Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut sapi bakar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop buntut sapi bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop buntut sapi bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sop Buntut Sapi Bakar menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Buntut Sapi Bakar:
- Siapkan 1 kg Buntut Sapi
- Gunakan 3 bh Wortel Besar (saya pakai baby carrot 0,5bks)
- Sediakan 2 bh Kentang (saya skip karena tidak ada)
- Sediakan 100 gr Kacang Merah (saya pakai Kacang merah kering yang direndam semalaman)
- Gunakan 2 bh Tomat
- Ambil 3 bh Daun Bawang
- Siapkan Bumbu Kuah:
- Sediakan 2 ltr Air
- Gunakan 3 siung Bawang Putih (haluskan)
- Ambil 2 bh Pala (geprek)
- Gunakan 8 btr Cengkeh
- Ambil 1 ruas Jahe (geprek)
- Siapkan 1 sdt Lada Bubuk
- Siapkan 9 btr Cengkeh
- Ambil 1 sdt Garam (boleh ditambah atau dikurang sesuai selera)
- Gunakan 1 sdm Kaldu Jamur (bisa skip)
- Siapkan Bumbu Marinasi/Perendam:
- Siapkan 3 siung Bawang Putih (haluskan)
- Sediakan 1 sdt Pala Bubuk
- Sediakan 1 sdt Lada Bubuk
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 5 sdm Kecap Manis
- Ambil 2 sdm Saus Tiram
- Gunakan 1 sdm Kecap Asin
- Siapkan 1 sdm Minyak Bawang/Minyak Wijen
Tuang sop beserta sayur isiannya dalam mangkuk terpisah, taburi dengan daun bawang dan seledri. Sajian ini dikreasikan dengan sangat unik. Yaitu buntut sapi dibumbu bakar kemudian dipanggang hingga matang. Selanjutnya, buntut bakar disajikan berdampingan dengan semangkuk sop sayuran.
Cara membuat Sop Buntut Sapi Bakar:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih, buntut, kacang merah dan beberapa bumbu setelah dikupas/disiangi. Rebus buntut sampai berubah warna, buang airnya. Rebus kembali dengan air bersih sampai empuk/lunak (kurang lebih 1jam).
- Setelah buntut empuk, angkat dan marinasi/rendam dengan bumbu perendam, diamkan 10-15menit dalam kulkas, kuahnya sisihkan.
- Kuah: Tumis Bawang Putih halus sampai harum, masukkan semua bahan kuah termasuk Kuah rebusan buntut. Masukkan Kacang merah, rebus sampai empuk, tambahkan wortel, kentang dan Daun Bawang. Test rasa.
- Buntut Bakar: Oles loyang atau wajan anti lengket dengan butter atau minyak goreng, tata buntut yang sudah dimarinasi, bakar sambil dibolak-balik sampai berwarna kecoklatan. Sop Buntut Bakar siap dihidangkan dengan potongan tomat, taburan bawang goreng, sambal dan perasan Jeruk Nipis.
Sop buntut terbuat dari potongan ekor sapi yang dibumbui dan kemudian diolah lalu dimasukkan ke dalam kuah kaldu sapi bersama berbagai macam Bakar buntut di atas api (langsung) atau di atas pemanggang sambal diolesi bumbu sesa rendaman. Bakar buntut hingga matang di kedua sisinya. Sop buntut merupakan masakan yang terbuat dari potongan ekor sapi dengan bumbu khusus serta kaldu Selain mengenyangkan, sop buntut ini juga bisa menyehatkan tubuh. Nah, pada ulasan kali ini akan dibahas Untuk membuat sop buntut bakar, berikut ini bahan-bahan yang harus disiapkan Kenikmatan menyantap sop buntut bakar emang nggak ada tandingannya. Apalagi kalau dimakannya bersama keluarga di hari libur seperti sekarang ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Buntut Sapi Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
