Anda sedang mencari ide resep kikil kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kikil kuah santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kikil kuah santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kikil kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kikil Kuah Santan— Tekstur kenyal kikil yang lembut dalam kuah santan nan gurih, bikin lidah bergoyang! Salah satu resep favorit di Indonesia. Dengan tambahan santan, membuat cita rasa dari Resep Kikil Kuah Santan Cabai Hijau jadi semakin gurih dan nikmat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kikil kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kikil Kuah Santan memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kikil Kuah Santan:
- Gunakan kulit sapi
- Ambil sayur kol
- Gunakan Bahan halus:
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan kemiri
- Gunakan kunyit
- Sediakan merica & ketumbar (bisa pakai bubuk)
- Ambil cabai rawit (bisa skip)
- Gunakan Bahan cemplung:
- Siapkan daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Siapkan serai di geprek
- Siapkan lengkuas (bisa skip)
- Siapkan garam, gula, dan penyedap rasa (bisa skip)
- Gunakan santan kara
Resep dari master chef andalan a.k.a IBU 😁 Gak ada makanan yang gak enak kalau ibu yang bikin. COM - Saat makan malam memang paling nikmat untuk hidangan yang Apalagi untuk kuah yang pedas, pastinya membuat makan malam lebih istimewa. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
Cara membuat Kikil Kuah Santan:
- Potong kecil kikil sapi, lalu bersihkan. Rebus kembali dg api kecil sampai mendidih sembari menunggu bumbu jadi. Lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu cemplung
- Masukkan kikil yang sudah ditiriskan, aduk rata.
- Tambahkan santan yang sudah dicampur dengan air (kekentalan sesuai selera). Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.
- Tambahkan sayur kol beberapa saat sebelum api dimatikan. Kematangan sesuai selera ya,,,
- Sayur siap dihidangkan. Tambahkan bawang goreng agar lebih harum (sy lupa bawang gorengnya)😆
Tengkleng Kikil adalah resep masakan khas Jawa Tengah dengan racikan kuah santan. Rebus daging kambing dan kaki kambing dengan santan encer. Tumis bumbu halus, daun salam, daun. Masukkan kikil, aduk dan masak sampai kulit empuk dan bumbu meresap atau kuah menyusut. Foto Gulai Tunjang Kuah Merah Pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kikil kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
