Sedang mencari ide resep malbi daging sapi khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal malbi daging sapi khas palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari malbi daging sapi khas palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan malbi daging sapi khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas, daging malbi ini biasa disajikan dengan sambal nanas dan nasi minyak. Malbi Palembang yang memiliki bahan utama daging sapi tanpa lemak kemudian dimasak hingga empuk dengan aneka rempah seperti cengkeh, pala, merica, kecap manis dan parutan kelapa ini sungguh menggugah selera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan malbi daging sapi khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Malbi daging sapi khas Palembang memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Malbi daging sapi khas Palembang:
- Gunakan 250 gr daging sapi,iris tipis memanjang,biar cepat matang
- Siapkan Segenggam kelapa sangrai sampai kering
- Sediakan 30 ml santan kara
- Gunakan Air untuk mengungkep daging
- Gunakan Bumbu Cemplung:
- Sediakan 1/2 buah pala ambil isinya geprek/ haluskan
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Siapkan 2 batang kayu manis (me: skip)
- Sediakan 1 ruas jahe (me: skip)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri (saya skip)
- Siapkan 1 keping gula aren
- Sediakan 2 sdm Kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt asam jawa
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan Taburan
- Siapkan Bawang goreng
Resep Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang Paling Enak. Kelapa Sangrai Untuk Tambahan Bumbu Rendang Suka Suka Amel. If the Javanese have semur, then the Sumatrans have malbi. They are both stew made with Indonesian kecap manis (sweet soy sauce) and a lot of spices.
Langkah-langkah membuat Malbi daging sapi khas Palembang:
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak goreng sisihkan,bagi 2,untuk marinasi dan untuk menumis
- Balur daging sapi dengan tumisan duo bawang,garam lada bubuk dan kelapa sangrai,aduk rata,diamkan 30 menit/ lebih.
- Nyalakan kompor,beri 1 sdm minyak goreng,tambahkan pala dan cengkeh lalu masukkan sisa bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis ke atas teflon,lalu masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi beserta bumbunya,masak hingga daging berubah warna dan bumbu meresap,aduk aduk biar nggak gosong.
- Setelah itu lalu masukkan air untuk mengungkep daging,gula aren/ merah,kecap manis,asam jawa,garam,lada bubuk,gula pasir,kaldu bubuk dan santan.
- Masak hingga daging empuk,kuah menyusut dan mengental, koreksi rasa,bila sudah pas,tata dalam mangkok dengan taburan bawang goreng dan malbi daging sapi khas Palembang siap disajikan.😄
Kirain palembang hanya empek-empek aja ya mbak, ternyata baru tau nih tentang malbi sapi. Informasinya sangat bermanfaat sekali mbak, salam. nasi samin palembang. malbi daging sapi khas palembang. Menu ini menjadi salah satu kuliner khas Palembang, yang biasanya disajikan di acara-acara besar, seperti pesta pernikahan hingga Idul Fitri. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat menu malbi ini, yaitu daging sapi bagian has luar atau Sirloin, bumbu dapur dan rempah khas Indonesia. Daging Malbi Siap Santap, Gak Bikin Repot..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Malbi daging sapi khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
