Sedang mencari ide resep dendeng sapi balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng sapi balado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Biasanya beli daging sapi cuma dimasak rendang atau teriyaki. Nah, kali ini cobain masak dendeng balado. Daging sudah langsung dipotong di pasar saat beli, tinggal bilang aja utk dendeng, langsung deh dipotong tipis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng sapi balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dendeng sapi balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dendeng sapi balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dendeng sapi balado memakai 25 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dendeng sapi balado:
- Gunakan - 700g daging sapi
- Sediakan Bumbu rendam
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5-6 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil 3-4 sdt garam
- Siapkan Air secukup nya untuk merebus
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Gunakan 1 lbr daun jeruk
- Gunakan Bahan sambal balado (blender kasar)
- Ambil 5 buah cabe merah kering
- Ambil 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 6-7 siung bawang merah
- Ambil 1 sdm air jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan Tambahan
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 1-2 sdt gula
- Sediakan 1 sdt royco ayam
Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan. Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah. Semakin lezat dengan bumbu balado yang bercita rasa pedas. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat.
Langkah-langkah membuat Dendeng sapi balado:
- Cuci bersih daging. Tiris.
- Parut/haluskan bawang putih,bawang merah, jahe. Campurkan ke daging. Tambahkan garam dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Marinasi kurang lebih 30 menit.
- Setelah itu, tambahkan air secukupnya untuk merebus. Rebus sampai daging mulai empuk. Sekitar 30-40menit.
- Lalu masukan serai, daun jeruk. Rebus lagi kira" 10 menit.
- Setelah daging empuk. Matikan api. Diamkan kira"10 menit. Lalu Iris tipis". Masukan lagi kedalam air rebusan sebentar.
- Sebelum menggoreng, tiriskan daging terlebih dahulu.Panaskan minyak goreng, goreng daging hingga setengah kering. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak,Tumis bumbu sambal balado, masukan daun jeruk, daun salam, merica, gula, royco ayam. Tumis sampai harum
- Masukan daging kedalam tumisan. Aduk rata. Masak hingga bumbu merata. Cek rasa.
- Dendeng siap disajikan 💖
Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya. Maka jangan khawatir, kali ini kami akan berbagi resep mudah dan praktis membuat dendeng daging sapi balado agar bisa dipraktikan dirumah. Dendeng sapi adalah salah satu olahan daging sapi yang sangat populer di Indonesia. Selain karena memiliki cita rasa yang nikmat, masakan ini bisa disimpan dalam kurun waktu yang cukup lama. Cara membuat dendeng sapi sebenarnya juga tidak terlalu sulit, namun memang memerlukan beberapa langkah memasak untuk membuat rasa yang nikmat dari dendeng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dendeng sapi balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
