Anda sedang mencari inspirasi resep rawon labu siam kulit sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon labu siam kulit sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Rawon sapi + Labu siam. ceritanya kmrn hbs dr luar kota kebetulan makan rawon tp kok gemes bgt rasanya ga cocok di lidahku.sampai drmh mau balas dendam bikin rawon sendiri ,😊😊 Makanan khas Indonesia memang menggugah selera, salah satu menu khas yang banyak disukai adalah rawon. Jika sudah biasa masak rawon daging, Anda pasti juga akan mudah memasak resep rawon berikut ini. Kenangan saat masih di Jawa Timur, si hitam yg segar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon labu siam kulit sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon labu siam kulit sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon labu siam kulit sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon labu siam kulit sapi memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rawon labu siam kulit sapi:
- Ambil labu siam kecil
- Ambil kulit sapi
- Ambil kluwek
- Ambil bumbu halus:
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan cabai merah(1 kemerahen akhirnya tak buat 1/2 saja)
- Siapkan kunyit yang sudah di bakar
- Gunakan kunci
- Sediakan jahe
- Gunakan ketumbar bubuk
- Sediakan mrica bubuk
- Sediakan kemiri
- Siapkan garam,gula,penyedap rasa
- Gunakan bahan cemplung:
- Sediakan lengkuas
- Ambil daun salam
- Ambil daun jeruk
- Siapkan serai
- Sediakan tomat
- Sediakan santan(dari 1/4 kelapa tua)
- Siapkan air
- Sediakan minyak
- Siapkan bawang merah goreng
Beginilah efek jarang beli daging yaa. kebanyakan beli ayam malahan. Karna naura lbh suka ayam drpd daging. Rebus daging hingga empuk lalu potong dadu. Dan iris labu siam sesuai selera jangan terlalu kecil krn takutnya hancur.
Cara membuat Rawon labu siam kulit sapi:
- Cuci bersih labu dan kulit sapi nya..sisih kan
- Didih kan air secukup nya lalu di ambil sedikit di buat nyeduh kluwek nya agar keluar warna hitam nya,kalau sudah lembek bisa di remet2 sama tangan agar tercampur rata dengan airnya.kalau air sudah mendidih masukkan labu siam beserta kulit sapi.
- Halus kan bahan halusnya.kalu sudah halus tumis dengan minyak panas sampi matang,masukan bahan cemplung kecuali santan,setelah itu masukan air kluwek tadi dengan di sareng agar hitam2 bergerindil nya tidak ikut dalam sayur.
- Kalau sudah mendidih tuang dalam panci yang ada labu siam dan kulit sapi nya tadi(pastikan labu siam sudah empuk)
- Kalau dirasa sudah empuk masukan santan,gula,garam,penyedap rasa,tes rasa,,,, kalau sudah pas masuk kan bawang goreng buat pelengkap.
- Rawon labu siam kulit sapi santan siap untuk di sajikan.
Haluskan semua bumbu, kecuali jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk (cukup d geprek aja). Untuk keluwek ambil isinya lalu rendam dengan air panas dulu lalu campurkan dengan. Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama. Namun, kini sudah banyak variasi rawon yang dimodifikasi dengan bahan-bahan lain seperti ayam, labu siam, dan sebagainya. Berikut ini resep rawon yang bisa Anda coba di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon labu siam kulit sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
