Lagi mencari inspirasi resep soto kikil daging sapi kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kikil daging sapi kuah santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil daging sapi kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto kikil daging sapi kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Soto Kikil kuah Santan Bumbu Kuning Beralih sekarang ke Sumbar. Event #Cabeku kali ini menampilkan tema #bamasakjosantan, saya dari #cookpadcommunity_depok mengirim Soto kikil ini untuk ikut serta, yang ga tau bakalan sukses nongol di salah satu penerima bonus apa nggak 🤣🤣, yg penting memeriahkan ya. Lihat juga resep Soto Santan Daging Sapi, Babat dan Kikil #KitaBerbagi enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kikil daging sapi kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Kikil Daging Sapi Kuah Santan memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Kikil Daging Sapi Kuah Santan:
- Siapkan kikil
- Ambil daging sapi
- Gunakan tahu (potong dadu)
- Ambil kentang (potong dadu)
- Gunakan daun salam
- Sediakan daun seledri (potong halus)
- Gunakan daun bawang (potong halus)
- Gunakan tomat (iris memanjang/sesuai selera)
- Sediakan serai (geprek)
- Ambil jahe dan lengkuas (geprek)
- Ambil minyak goreng
- Gunakan air
- Ambil santan kara kecil
- Gunakan garam, gula, lada, penyedap rasa
- Siapkan 📎Bumbu Halus
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan kemiri (digoreng dulu)
- Ambil kunyit
- Sediakan 📎Pelengkap
- Siapkan bawang goreng
Cara Membuat Soto Daging Sapi Kuah Santan Spesial yang Lezat: Langkah pertama terlebih dahulu panaskan minyak goreng dalam wajan kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium aroma harum. Selanjutnya, tuangkan air kemudian masukkan daging dan masak hingga daging menjadi lebih empuk dan matang. Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung.
Cara membuat Soto Kikil Daging Sapi Kuah Santan:
- Cuci bersih daging sapi, iris kecil-kecil/potong dadu, panaskan air dan jahe rebus hingga mendidih, buang airnya kemudian cuci bersih rebus lagi bersama kikil kurang lebih 15 menit (hingga empuk)
- Panaskan minyak, goreng tahu dan kentang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan jahe, tumis hingga harum, masukkan daging dan kikil aduk merata, kemudian tambahkan air masak hingga mendidih
- Tambahan santan kara, aduk merata dengan api kecil. Masak hingga mendidih, tambahkan garam, gula, lada, penyedap rasa, aduk merata. Tambahkan kentang dan tahu, cek rasa jika sudah pas tambahkan daun seledri, daun bawang dan tomat
- Matikan api, angkat dan sajikan, bisa ditambahkan bawang goreng dan siap disantap dengan nasi hangat. Hmmm gurih nyummy 😋
Resep soto daging banyak macam ragamnya, salah satunya yakni soto daging santan khas betawi yang memiliki cita rasa kuah santan kental enak dan gurih. Resep masakan soto daging ini termasuk dalam resep masakan indonesia dalam kategori resep tradisional yang bukan saja di gemari, namun sudah menjadi sajian kuliner para pedagang. Resep masakan soto daging sendiri … Soto memang nikmat dihidangkan kapan saja. Kita bisa menambah kreasi olahan soto dengan kikil sapi. Soto kikil sapi dengan perpaduan kuah santan akan menggugah selera anda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kikil daging sapi kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
