Lagi mencari ide resep sop iga sapi segar dan sederhana yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi segar dan sederhana yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga sapi segar dan sederhana, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop iga sapi segar dan sederhana enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop iga sapi segar dan sederhana yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Iga Sapi Segar dan Sederhana menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Iga Sapi Segar dan Sederhana:
- Siapkan 1/2 Kg Iga Sapi
- Ambil 1/4 Daging Sapi (potong dadu) atau sesuai selera
- Siapkan Secukupnya air (buat rebusan pertama)
- Ambil Sayuran
- Gunakan 2 Buah Kentang Dieng (potong dadu besar)
- Gunakan 1 Buah Wortel (iris serong)
- Sediakan Bumbu Utuh
- Sediakan 3 lbr Daun Salam
- Ambil 2 ruas ibu jari Jahe (geprek)
- Siapkan 1 batang Serai (Geprek)
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Lada Bubuk
- Sediakan 1 Bungkus Royko Sapi
- Ambil Sedikit Buah Pala
- Ambil 2 Btg Daun Bawang
- Sediakan 2 Btg Seledri
- Sediakan 2 ltr Air
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 Siung Bawang Merah
- Ambil 1/2 Siung Bawang Bombay Potong kotak besar
Cara menyiapkan Sop Iga Sapi Segar dan Sederhana:
- Cuci bersih iga & daging sapi, kemudian rebus selama 5 menit kemudian buang airnya karna rebusan pertama untuk menghilangkan darah dan sebagian lemak, agar kuahnya nanti tidak terlalu banyak lemak.
- Masukkan iga & daging kedalam panci + 2 ltr air + daun salam + serai + jahe. Rebus hingga daging empuk (me 2jam karna tidak pakai presto. Kalau pakai presto bisa direbus 15-20 menit.
- Kemudian tumis bumbu halus + bawang bombay hingga harum.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging yg sudah empuk. Kemudian tambahkan garam + lada bubuk + royko sapi, aduk hingga rata.
- Kemudian masukkan sayuran wortel + kentang. Masak hingga empuk.
- Terakhir jika sudah matang, tambahkan daun bawang dan seledri. Angkat dan Sop siap disajikan boleh ditambah bawang goreng. Selesai
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga sapi segar dan sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
