Sedang mencari ide resep semur daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mengolah daging sapi enak tidaklah selalu sulit. Dengan resep semur daging sapi kecap berikut Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat. Tidak hanya daging kambing, daging sapi biasanya juga banyak dibagikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan semur daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Daging Sapi menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Semur Daging Sapi:
- Gunakan Bahan A
- Sediakan 1 kg daging sapi dengan sedikit lemak (sandung lamur)
- Sediakan Bawang goreng taburan
- Siapkan Bahan B
- Ambil 15 sdm kecap manis bango
- Sediakan 2 sdm gula aren sisir
- Siapkan 1 sdm kecap ikan/kecap asin boleh
- Gunakan 1 liter air
- Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk masak
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 20 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 9 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 10 cm laos
- Siapkan 10 cm jahe
- Siapkan Bahan C :
- Gunakan 3 lmbr daun salam
- Ambil 7 lmbr daun jeruk
Beragam olahan semur, salah satu yang menjadi favorit masyarakat Indonesia adalah semur daging sapi. Masakan makanan semur daging sapi ini adalah tanda bukti akulturasi budaya asia dengan budaya barat. Untuk dapat menikmati masakan ini bisa mencoba sendiri di rumah dengan menyiapkan bahan. Biasanya, semur disajikan dengan daging sapi, tetapi tak menutup kemungkinan daging lain seperti ayam, ikan, tahu, tempe, dan telur bisa juga diolah seperti semur.
Langkah-langkah membuat Semur Daging Sapi:
- Tumis bumbu halus bersama bahan C sampe harum dan tidak langu
- Masuka daging lalu aduk hingga daging berubah warna
- Masukan bahan B lalu aduk rata hingga daging empuk dan air menyusut sedikit kental, jika daging belum empuk, tambahkan air lagi….
- Bila sudah empuk, susutkan air dengan memasaknya sampai air tersisa sedikit dan kental (me: doyan banyak air buat disiram ke nasi) lakukan tes rasa dan sajikan dengan bawang goreng
Semur daging sapi sangat cocok untuk menu makan bersama keluarga. Kenikmatannya terasa lewat daging sapinya yang lembut dengan bumbu lezatnya yang meresap di dagingnya. Seperti Daging Sapi, potong tapi jangan terlalu tipis. Jika pakai tahu dan tempe, potong juga ya. Salah satu olahan daging sapi yang banyak dipilih karena cara membuatnya cukup mudah adalah semur daging.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
