Lagi mencari ide resep dendeng sapi kering yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng sapi kering yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Berasal dari daging punggung sapi bagian dalam jadi teksturnya lebih lembut. Dendeng daging ini berasal dari daging punggung sapi bagian luar. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng sapi kering, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dendeng sapi kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dendeng sapi kering yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dendeng Sapi Kering menggunakan 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dendeng Sapi Kering:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Sediakan Bahan yg di ulek :
- Ambil 3 sdm ketumbar
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 kg gula merah
- Sediakan 2 sdm garam
- Ambil 4 cm lengkoas
Cara membuat dendeng sapi kering manis: a. Cara membuat dendeng sapi kering manis yang pertama adalah potong dan iris-iris daging sapi. Haluskan bahan bawang putih, jahe dan lengkus. Masukkan daun jeruk, bumbu halus, gula merah, garam, gula pasir, lada, pala, ketumbar, dan kaldu bubuk.
Langkah-langkah menyiapkan Dendeng Sapi Kering:
- Iris tipis daging sapi, lalu ulek bahan untuk bumbu halus.
- Lumuri irisan daging tipis td dengan bumbu halus sampai rata, Diamkan semalaman.
- Lalu, jemur sampai kering (krn panas saya jemur 1 hari).
- Masak dgn menggoreng sesuai keinginan, sisanya bisa disimpan di lemari es agar tetap kering.
Membuat dendeng daging sapi memang membutuhkan proses yang agak panjang. Umumnya cara membuat dendeng sapi yang dijemur langsung di bawah matahari. Namun agar daging siap santap, maka sebelum dijemur harus dibumbui terlebih dahulu dengan resep bumbu dendeng sapi kering. a. Rebus daging sapi dengan ketumbar yang sudah dihaluskan. Kemudian goreng dendeng sapi hingga kering. b.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dendeng sapi kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
