Sedang mencari ide resep rendang kering daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kering daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Ada resep rendang daging asli Minang, kering tahan lama, sapi sederhana, serta spesial untuk berbagai acara. Nah, bagi anda penikmat daging, anda tentu tidak asing dengan sajian rendang daging bukan?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kering daging sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang kering daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang kering daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Kering Daging Sapi memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Kering Daging Sapi:
- Gunakan 500 gram daging sapi tanpa lemak
- Gunakan 1 butir kelapa
- Ambil 5 sendok makan ketumbar
- Sediakan 1/2 sendok makan lada bubuk
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 15 siung bawang merah
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan sesuai selera Gula merah
- Sediakan 1/2 sendok makan garam
- Gunakan sesuai selera Cabai rawit
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan Haluskan semua bahan diatas 😊☝️
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Gunakan 5 cm lengkuas geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk di remas
- Siapkan sesuai selera Gula merah
Kebetulan sekali dalam kesempatan kali ini saya akan berbag. Cara Membuat Rendang Daging Sederhana: Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Cara Membuat Rendang Sapi Kering: Daging sapi yang sudah dibersihkan, potong sesuai selera.
Cara menyiapkan Rendang Kering Daging Sapi:
- Cuci bersih daging kemudian potong sesuai selera, jika seukuran resto padang biasanya 1/2kg daging menghasilkan 12 potong rendang.
- 1 butir kelapa parut dibagi 2 menjadi santan kental dan santan encer, masing-masing 500ml, kemudian sisakan kelapa parut untuk serundeng
- Haluskan semua bumbu, kemudian tumis bersama lengkuas,serai,daun salam,daun jeruk. Sampai harum segera masukan santan kental, tunggu mendidih masukan daging. Api kecil.
- Mengaduk santan harus sering agar tidak pecah, setelah kurang lebih 1,5jam, santan akan berkurang,segera masukan santan encer beserta parutan kelapa untuk serundeng. Masukan gula merah dan jangan lupa untuk koreksi rasa.
- Setelah kurang lebih 1,5 jam santan kembali mengering, disini dibutuhkan kesabaran agar terus mengaduk rendang. Aduk terus hingga berwarna hitam dan mengering seperti difoto.
- Kurang lebih 3-4 jam rendang akan mengering, sajikan dengan nasi putih hangat. Sajian ini sangat awet sehingga cocok untuk bekal mudik atau travelling. Selamat mencoba 😊😊😊
- Saya menambahkan banyak ketumbar agar saat rendang mengerin terlihat pecahan ketumbarnya dan rasanya jg sangat enak bertekstur renyah
Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos, kemiri dan bumbu rendnag lainnya sampai benar benar halus. Bisa memakai blender supaya lebih cepat dan lebih halus. Resep Memasak Rendang Daging Sapi Enak Lengkap dengan Bumbu Bunda Airin hello bunda saat ini pasti banyak yang punya. Ini bun menu hari ini rendang daging sapi ala nenk nenenk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang kering daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
