Lagi mencari inspirasi resep tongseng sapi segar ga pakai santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng sapi segar ga pakai santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mungkin sebagian dari kita ada yang tidak suka dengan santan tetapi tetap ingin merasakan kenikmatan resep tongseng daging sapi ini khas Solo. Tongseng Daging Sapi dengan Bumbu tidak memakai santan. Bahan Yang Dibutuhkan Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng sapi segar ga pakai santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongseng sapi segar ga pakai santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongseng sapi segar ga pakai santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongseng Sapi Segar Ga Pakai Santan memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongseng Sapi Segar Ga Pakai Santan:
- Ambil daging sapi
- Sediakan daun kol, potong2
- Ambil tomat, iris
- Sediakan air (kuahnya saya buat banyak)
- Sediakan sereh, digeprek
- Siapkan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Ambil lengkuas, digeprek
- Gunakan kecap manis
- Siapkan Bumbu halus (ulek):
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan kemiri, sangrai
- Sediakan kunyit
- Gunakan jahe
- Sediakan merica
- Ambil garam (sesuai selera)
Setelah daging empuk, airnya jangan dibuang. Soalnya nanti bisa dipakai untuk bikin kaldu tongseng. Nggak melulu sate atau tongseng, banyak ditemukan olahan daging sapi yang lebih praktis. Dibuat dari bahan pendamping yang nggak ribet.
Cara membuat Tongseng Sapi Segar Ga Pakai Santan:
- Ulek bumbu halus, cuci daging dan siapkan bahan lainnya.
- Blansir (rebus di air mendidih) dulu dagingnya selama 5-10 menit, angkat, Iris2 daging sesuai selera.
- Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan berubah warna.
- Masukkan irisan daging, aduk rata sampai berubah warna semua.
- Tambahkan air, biarkan sampai kuah menyusut dan daging empuk.
- Tambahkan kecap manis dan irisan tomat, koreksi rasa. Angkat.
- Sajikan hangat2… Nikmatnyaaaa…
Pastikan untuk terus diaduk agar santan tidak pecah. Kecilkan api kemudian masukkan potongan kubis, tomat, cabe rawit iris. Resep Tongseng Sapi - Mungkin hingga saat ini Anda sudah akrab dengan masakan bernama tongseng. Tapi yang umum dijual itu berbahan dasar daging kambing. Kabar baiknya, kini tongseng sapi yang umumnya dijual di seputaran Solo dan sekitarnya sudah banyak ditemui di daerah lain.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng sapi segar ga pakai santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
