Anda sedang mencari ide resep rendang sapi kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi kering yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi kering, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang sapi kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Rendang sapi kering memang menjadi pilihan kamu yang tidak suka melihat minyak dan lumuran bumbu merah rendang. Rendang sapi kering juga dapat bertahan lama dan dikemas dengan. Cara Membuat Rendang Daging Sapi ~ Halo Bunda Jumpa Lagi Di Blog SOLDERKU ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang sapi kering yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Sapi Kering memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Sapi Kering:
- Ambil 1 kg Daging sapi
- Sediakan 3 liter santan dari 3 bh kelapa (2 lt yg cair, 1 ltr yg kental)
- Siapkan 1 sdm bubuk acc (dikirim langsung dari padang)
- Gunakan secukupnya Garam, gula & penyedap
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 250 gr cabe keriting (sy 6 bh cabai tanjung buang biji)
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 4 btr kemiri
- Sediakan 3 btg serai putihnya
- Ambil 5 bh kapulaga
- Gunakan 1/4 ruas pala
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan Rempah lainnya:
- Sediakan 3 lbr daun kunyit
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 btg serai geprek
- Sediakan 5 bh cengkeh
- Gunakan 2 bh bunga lawang
Salah satu bumbu khas minang yang memberikan aroma dan. Rendang sapi memang menjadi makan yang spesial. Hal ini karena rendang sapi tidak selalu ada Ketiga, Anda masukan daun salam, daun kunyit, daun jeruk, dan bumbu halus kering yang sudah. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi Kering:
- Potong2 daging sapi lalu cuci bersih. Potong agak besar ya supaya tidak hancur saat proses masak
- Masukkan bumbu halus & rempah2 ke dalam wajan
- Tambahkan santan cair ke dalam wajan. Aduk rata. Masak dengan api besar sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan daging. Masak sampai daging empuk & santan surut.
- Masukkan santan kental. Masak terus sampai santan surut & mengeluarkan minyak. Masak dengan api sedang.
- Setelah santan surut & mengeluarkan minyak masukkan gula, garam, kaldu bubuk & bubuk acc. Aduk rata. Koreksi rasa. Ambil sebagian rendang & simpan dalam wadah (rendang basah) yang akan dikonsumsi langsung.
- Masak terus sampai bumbu kering dengan api paling kecil. Setelah rendang kering matikan api. Diamkan sampai dingin. Masukkan dalam wadah tertutup rapat. Simpan dalam kulkas/freezer. Ketika nanti perlu, keluarkan rendang dari kulkas, diamkan sampai suhu ruang. Lalu panaskan dalam microwave atau panaskan di atas kompor dengan sedikit minyak (kalau perlu tambahkan sedikit air supaya rendang kembali empuk). Selamat mencoba utk ibu2😁
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa Resep rendang daging kering seringkali lebih tahan lama hingga berbulan-bulan. Biasanya rendang kering itu khasnya rendang Minangkabau atau Padang. Rendang daging SAPI kering enak cepat membuat nya. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Sapi Kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
