Sedang mencari inspirasi resep sambal kering daging sapi khas bengkulu selatan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kering daging sapi khas bengkulu selatan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sambal Kering Daging Sapi Khas Bengkulu Selatan. Di tema #AntiRibet yang berjudul "Lauk Tahan Simpan " saya ingin menerbitkan menu keluarga yaitu Sambal Daging Sapi Khas Manna Bengkulu Selatan, kenapa saya sekarang jika itu resep turun temurun dari keluarga selalu bilang khas Bengkulu. Sambal Kering Daging Sapi Khas Bengkulu Selatan Di tema #AntiRibet yang berjudul "Lauk Tahan Simpan " saya ingin menerbitkan menu keluarga yaitu Sambal Daging Sapi Khas Manna Bengkulu Selatan, kenapa saya sekarang jika itu resep turun temurun dari keluarga selalu bilang khas Bengkulu Selatan karena saya juga ingin memperkenalkan daerah saya 🤗.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kering daging sapi khas bengkulu selatan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal kering daging sapi khas bengkulu selatan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal kering daging sapi khas bengkulu selatan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Kering Daging Sapi Khas Bengkulu Selatan memakai 7 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Kering Daging Sapi Khas Bengkulu Selatan:
- Ambil 500 gram daging sapi
- Siapkan 200 gram cabe giling kasar
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 1 Bks kaldu bubuk
- Ambil 1/2 Bks lada bubuk (secukupnya)
- Siapkan 1/2 Sdm garam (secukupnya)
- Sediakan 2 Sdm air asam jawa
Masakan tradisional khas Bengkulu ini menggunakan iga sapi sebagai bahan utamanya. Pulau yang terkenal dengan karapan sapinya ini juga merupakan tempat asal berbagai masakan khas yang menyumbangkan bukti betapa kayanya koleksi kuliner Indonesia. Bedanya, jika rendang dimasak bersama santan dan menggunakan daging sapi, lain dengan bagar hiu yang menggunakan daging hiu dan dimasak tanpa santan melainkan kelapa yang disangrai. Makanan khas Bengkulu ini termasuk makanan yang unik karena daging yang diolah tidak biasa, yakni daging ikan hiu yang terkenal buas, pemangsa, dan menakutkan.
Cara menyiapkan Sambal Kering Daging Sapi Khas Bengkulu Selatan:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih daging baru di potong tipis tipis
- Lalu tambahkan 1/2 Bks kaldu bubuk, dan 1/2 Bks lada bubuk
- Kemudian aduk rata hingga kaldu bubuk & merica merata ke semua daging. Selanjutnya sisihkan selama 30 menit agar meresap (tapi saya menyisihkan ya lama. Karena beli dagingnya jam 2 siang langsung di bersihkan dan masaknya jam 3 pagi untuk sahur)🤗
- Selanjutnya, panaskan minyak goreng, goreng daging dg menggunakan api sedang. Untuk tingkat kematangan/ kerenyahan / kegaringan sesuai selera. Kalau saya 1/2 saya buat bener bener kering agar bisa disimpan. Setengah lagi saya buat sekedar Mateng untuk sahur malam ini.
- Jika semua sudah Mateng. Kita tumis iris bawang.
- Selanjutnya siapkan minyak goreng tuk menumis, tumis bawang merah hingga harum. Jika sudah harum masukan cabe. Aduk hingga cabe bener bener masak lalu tambahkan asam jawa.
- Kemudian kita tambahkan kaldu bubuk, garam. Aduk hingga rata masukan daging. Kmbli aduk hingga rata
- Selanjutnya angkat dan sajikan
- Sebagian saya simpan nih. Masuk toples.lalu masuk dlm kulkas.
Karena kemelimpahan spesies ini, masyarakat Jambi menjadikannya icon ciri khas makanan yaitu cumi cah kangkung. Membuat makanan ini cukup mudah yaitu dengan menumis kangkung dengan bumbu khas lalu memasukkan daging cumi yang sudah terpotong potong. Namun, cumi yang digunakan haruslah cumi yang masih segar. Kue khas Bengkulu ini cocok dijadikan oleh-oleh, hanya saja tidak bisa bertahan lama karena khawatir rasanya akan berubah jika disimpan terlalu lama. Makanan khas Kota Bengkulu selanjutnya adalah rebung asam udank liling.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal kering daging sapi khas bengkulu selatan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
