Lagi mencari inspirasi resep rendang kering daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kering daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kering daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang kering daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang kering daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang kering daging sapi memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang kering daging sapi:
- Gunakan 1 kg daging sapi tanpa lemak (potong2,cuci bersih)
- Ambil 1 liter santan kental dari 3 butir kelapa
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 10 lembar daun jeruk (buang tulang tengahnya)
- Ambil 75 Gr kelapa parut sangrai (sampai kehitam2an,tp tidak gosong)
- Gunakan 5 batang serai, geprek
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 50 Gr cabe merah kriting
- Gunakan 125 Gr bawang merah
- Gunakan 65 Gr bawang putih
- Ambil 15 Gr kunyit
- Ambil 35 Gr jahe
- Ambil 75 Gr lengkuas
- Sediakan 35 Gr kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Ambil 1/2 sdt pala
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Gunakan 1 buah kapulaga
- Sediakan 1 buah bunga lawang
Untuk memasak rendang memang gampang-gampang susah. Untuk itu diperlukan teknik memasak yang tepat agar menghasilkan masakan rendang yang lezat. Daging kambing juga bisa diolah dengan resep bumbu rendang. Tentunya kelezatan daging kambing tidak akan kalah dengan rendang daging sapi.
Cara membuat Rendang kering daging sapi:
- Tumis bumbu halus,masukkan serai geprek,daun kunyit,daun salam,daun jeruk hingga harum
- Setelah harum,masukkan daging,aduk2 lalu masukkan santan sambil terus diaduk
- Tambahkan garam dan gula,masak terus sampai menyusut dan berminyak lalu tambahkan kelapa sangrai. (seperti ini yg biasanya untuk teman makan skubal)
- Masak terus dengan api kecil sambil diaduk2, hingga kering dan tidak berminyak lagi
- Sssiiiiiippppp rendang dah jadi..😉
Ciri khas rendang yang paling utama memang terletak pada bumbu-bumbu masaknya. Jadi kamu bisa mengganti daging yang kamu inginkan menjadi resep rendang daging sesuai selera. Resep Rendang - Sering kali kita temui Randang di setiap sudut Indonesia. Rendang menjadi makanan wajib bagi perantau karena makanan tersebut dapat bertahan cukup lama meski sudah berhari-hari tidak dipanaskan. Rendang juga identik dengan daging sapi sebagai bahan baku utamanya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang kering daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
