Sedang mencari ide resep balado paru sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado paru sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Dendeng Balado Basah Recook ci @Xander's Kitchen enak lainnya. Olahan paru sapi saya tambahin pakai bumbu balado biar makin maknyus! Sebelum membeli paru sapi, cek dulu kualitasnya, yaitu: Paru sapi berwarna merah seperti warna daging. jangan beli paru yang berwarna biru kehitaman karena itu tandanya paru sudah tidak segar lagi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado paru sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado paru sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado paru sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado Paru Sapi menggunakan 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Balado Paru Sapi:
- Gunakan 500 gram paru sapi
- Siapkan 3 lembar daun Salam
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil Bahan sambal
- Siapkan 30 cabe kriting (100 gram)
- Siapkan 13 siung bawang merah (80 gram)
- Sediakan 2 potong jeruk nipis
Masakan khas Minang ini berbahan Paru Sapi yang telah. Bumbu balado cocok disajikan bersama berbagai jenis bahan makanan. Pada resep kali ini, akan dibahas hidangan berbahan dasar paru sapi. Paru dengan bumbu balado yang gurih dan pedas serta aroma pete yang khas membuat hidangan ini sangat lezat dan pastinya tidak menimbulkan bau anyir.
Cara membuat Balado Paru Sapi:
- Rebus paru yang sudah dicuci bersih dengan daun salam hingga matang. Potong tipis2. Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar. Campurkan dengan paru yang sudah diiris tipis. Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga airnya habis sambil dibolak balik agar bumbunya meresap rata. Tiriskan. Goreng paru hingga kering.
- Rebus cabe kriting dan bawang merah hingga matang. Uleg kasar. Tumis bumbu, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk (jangan terlalu banyak ya karena parunya sudah asin, tipis2 aja rasanya). Tambahkan air jeruk nipis. Tumis hingga tanak. Masukkan paru yang sudah digoreng. Ratakan kemudian matikan api.
- Paru balado siap disajikan.
Dendeng Paru Balado adalah masakan yang berasal dari Sumatera Barat dan sangat digemari masyarakat. Dengan bahan baku daging paru sapi segar yang telah direbus, diungkep dengan bumbu dan rempah, diiris tipis dan digoreng garing dan renyah namun masih kenyal. Namun, paru sapi segar perlu ditangani dengan benar sebelum dibumbui. Kali ini Dapur QyBy membuat suatu resep paru goreng balado yang lezat,empuk,gurih dan juga pedas dengan cita rasa bumbu nusantara. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Balado Paru Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
