Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng kering daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kering daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kering daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongseng kering daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Tongseng Daging Sapi enak lainnya. Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda. Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng?
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng kering daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kering Daging Sapi menggunakan 27 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongseng Kering Daging Sapi:
- Gunakan 500 gram daging sapi, iris tipis
- Siapkan 2 buah tomat, potong dadu
- Siapkan Secukupnya kol, potong"
- Sediakan 65 ml santan instan (aku pake merk sasa)
- Gunakan 3 biji cengkeh
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai, digeprek
- Ambil 4 cm lengkuas, digeprek
- Gunakan 600 ml air matang
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya garam, gula & kaldu jamur
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 cabe merah keriting
- Sediakan 5 cabe rawit
- Gunakan 4 biji kemiri
- Ambil 5 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk (aku pake merk desaku)
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil Untuk Menumis :
- Ambil 4 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang kasar
- Siapkan 3 cabe merah-hijau besar
Olahan kuliner yang dibuat dari bahan dasar daging seringkali jadi suguhan yang istimewa nan lezat, terutama daging sapi. Selain diolah menjadi sate, rendang ataupun dendeng, daging sapi juga dapat diolah menjadi hidangan berkuah seperti tongseng. Tongseng Daging Sapi Biasanya tongseng dijual di rumah makan yang menjual sate kambing. Olahan daging kambing khas Solo ini disukai karena diberi kuah santan dengan bumbu gule.
Cara menyiapkan Tongseng Kering Daging Sapi:
- Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, kayu manis, daun jeruk, daun salam & cengkeh sampai harum.
- Masukkan daging, aduk rata sampai warnanya berubah, tambahkan air matang.
- Masukkan garam, gula & kaldu jamur, aduk rata, masak sampai daging setengah empuk lalu sisihkan dagingnya.
- Tambahkan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Cek rasa, jika sudah pas, matikan api & sisihkan kuahnya.
- Siapkan wajan & panaskan sedikit minyak. Masukkan bahan tumisan, tumis sampai harum, lalu masukkan daging yg setengah empuk tadi. Aduk rata.
- Tambahkan kuah tongseng, masak sampai daging empuk & kuahnya susut.
- Masukkan potongan kol & tomat, aduk rata. Terakhir tambahkan kecap manis, aduk sampai kering & bumbu meresap.
- Angkat & sajikan.
Daging sapi yang dipergunakan untuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran yang keluar. Selain berguna untuk mempertahankan tekstur dagingnya dan membuat daging tidak lembek, hal ini juga berguna untuk mencegah kontaminasi dan masuknya bakteri yang banyak terdapat di air. Cara Membuat Masakan Tongseng Daging Sapi Pedas yang Nikmat dan Lezat Cara Mengolah Tongseng Dagig Sapi: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk mengawali langkah membuat tongseng daging sapi adalah dengan merebus terlebih dahulu aging dalam panci yang telah diberikan air dan diamkan hingga daging menjadi lebih empuk. Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan: Potong daging sapi kecil-kecil.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng kering daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
