Lagi mencari ide resep dendeng sapi balado kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng sapi balado kering yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng sapi balado kering, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dendeng sapi balado kering enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Daging sapi yang digunakan untuk membuat dendeng balado basah atau dedeng balado kering sebaiknya direbus dalam potongan besar sampai empuk, baru kemudian.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat dendeng sapi balado kering yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dendeng sapi balado kering menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dendeng sapi balado kering:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Siapkan 5 biji Asam jawa
- Siapkan 2 sdm Garam
- Ambil 3 helai daun salam
- Ambil Bahan balado
- Siapkan 1 ons Cabe merah
- Sediakan 1/2 ons bawang merah
- Gunakan 7 buah bawang putih
- Gunakan 1/2 tomat merah
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil sesuai selera Gula putih
- Ambil sesuai selera Garam
- Ambil 1 sdt Royco sapi
- Sediakan Sedikit perasan jeruk lemon/nipis
Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado. Siapkan wajan, panaskan dan beri minyak. Goreng daging dengan api sedang sampai teksutr kering. Dendeng sapi lalu dimasak dengan tambahan bumbu dan bahan lainnya.
Cara menyiapkan Dendeng sapi balado kering:
- Daging sapi diiris iris tipis lalu rebus dengan asam jawa, masukan garam dan daun salam. Rebus hingga empuk. Sekitar 45 menit dgn panci tutup biasa bukan presto, klo presto sekitar 10-15 menit
- Ketika sudah empuk angkat lalu digeprek pakai ulekan sampe lepek dan tipis lalu goreng
- Cabe merah, bawang putih bawang merah dan tomat diulek lalu tumis dgn sedikit minyak bekas menggoreng daging dan masukan daun jeruk, gula, garam, penyedap dan 1-2 sdm perasan lemon/nipis. Koreksi rasa
- Masukan daging yg telah digoreng tadi lalu aduk aduk. Matikan kompor. Siap disajikan
Beragama olahan dendeng pun jadi favorit banyak orang. Kemudian goreng dendeng sapi hingga kering. b. Tumis bumbu halus balado, masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Hidangan ini juga cukup praktis dibuat dan bisa diawetkan dalam lemari es untuk beberapa waktu, sehingga ketika anda ingin menyantap sajian ini suatu hari, anda dapat mengolahnya dengan cara menggoreng saja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dendeng sapi balado kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
