Lagi mencari inspirasi resep rendang daging sapi asli padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi asli padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hallo semuanya ini adalah resep rendang yang dipakai Ibu saya jualan nasi padang. Ini bahan-bahan lengkapnya yah, divideo saya ada menambahkan kacang merah. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi asli padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging sapi asli padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging sapi asli padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Asli Padang memakai 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi Asli Padang:
- Ambil 1 kg daging sapi segar
- Ambil 3 butir kelapa tua
- Gunakan 1 bongkol lengkuas geprek
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 Gapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 150 gr cabe merah (klu mau pedas ditambah cabe rawit)
- Siapkan 200 gr bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 50 gr jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 100 gr lengkuas
- Gunakan 1 buah pala
- Siapkan Bahan Ambu Ambu
- Sediakan 1/2 butir kelapa tua
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
Karenanya ada perbedaan dalam resep rendang asli Payakumbuh, Padang Pariaman Perbedaan dalam penambahan rempah ini contohnya di Padang biasanya dipakai kunyit tetapi tidak. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Saat memasak rendang bunda bisa juga di tambahkan kentang beberapa potong.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi Asli Padang:
- Potong-potong daging sapi (sy potongnya tipis melebar biar cepat empuk), cuci bersih dan tiriskan (wajib ditiriskan biar sisa air dan darahnya turun)
- Haluskan bumbu…pertama haluskan cabe merah dan lengkuas sampai benar2 halus ya…lalu bawang putih, buah pala, jahe, kunyit…untuk bawang merah jgn terlalu halus
- Peras santan kental sy sekitar 1 L
- Campurkan semua bumbu dalam wajan lalu masukkan santan
- Aduk terus sampai mendidih dan mengental lalu mengeluarkan minyak, setelah itu baru masukkan daging, aduk rata
- Tunggu sampai kuah menyusut lalu masukan ambu2, garam dan penyedap
- Aduk sesekali sampai kering dan warna berubah agak kecoklatan..jika ingin rendang yg tahan lama bisa dimasak lebih kering lagi
- Utk Ambu ambu, kelapa parut dan ketumar di oseng sampai berwarna kecoklatan, lalu dihaluskan sampai mengeluarkan minyak dan menghitam
- Tips : penggunaan cabe giling yg sudah ad di abg2 jual bumbu lebih baik begitu juga lengkuas halus, lebih pedas lebih enak jgn ragu untuk menambahkan cabe karena pada resep diatas sama sekali tidak pedas karena anak 1,7 bulan bisa makan..😆😆
Daging rendang merupakan salah satu masakan asli Indonesia yang sangat lezat. Rendang daging sapi asli minang, Rendang Rang Bukik Cara memasak rendang daging sapi padang bukit tinggi tanah minang. Haiii teman" semuanya, pada video kali ini aku mau share Resep Rendang Daging Sapi Asli Padang ala uni Indra yang pastinya. RENDANG DAGING SAPI ASLI PADANG *resep dari Bundoku yang jualan nasi Padang. Resep rendang daging padang ini sangat cocok untuk di pelajari oleh kalian yang mau belajar memasak rendang, disini ada resep berbagai daging.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi asli padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
