Lagi mencari ide resep lontong kari daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong kari daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong kari daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong kari daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep ini lontong kari sapi khas Bandung yang paling enak katanya lontong kari daging Kebon Karet, lontong kari Cicendo - Bandung, jika lontong kari sapi khas Padang rasanya lebih pedas, versi lain ada lontong kari sapi khas Medan, NCC, dll. Cara Membuat Lontong Kari Daging Sapi Enak Sedap kali ini kami akan menghadirkan kepada anda semua sebagai pembaca artikel yang telah kami posting ini yaitu. Sajian kari daging adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa lezat yang begitu nikmat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong kari daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Kari Daging Sapi memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Kari Daging Sapi:
- Sediakan 150 gram daging sapi tetelan/has dalam, potong dadu
- Ambil 600 ml air untuk merebus daging
- Gunakan 100 ml santan encer (saya skip)
- Gunakan 1 batang sereh, potong jadi 4, geprek
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan bumbu halus :
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 buah cabe merah, buang bijinya
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Lontong beras siap pakai
- Ambil kerupuk/keripik kentang
- Gunakan daun selada
- Ambil bawang goreng
- Sediakan daun bawang & tomat, iris kecil
- Siapkan sambal cabe merah
Potong kecil-kecil lontong yang sudah dingin kedalam piring atau. mangkok lalu tambahkan sayur kari daging sapinya yang masih hangat lalu tambahkan bawang goreng beserta kerupuk udang goreng dan tambahkan acar ketimun yang sudah. Resep Lontong Isi Kari Daging ini juga bisa untuk bekal anak ke sekolah. Terdapat dua variasi lontong kari yang umum ditemui, yaitu Lontong Kari Ayam dan Lonting Kari Sapi yang perbedaannya hanya terletak pada pemilihan jenis daging yang digunakan. Berikut resep bikin lontong kari beserta cara memasaknya Lontong kari khas Bandung merupakan makanan favorit warga Bandung dan bisa ditemui di berbagai sudut kota tersebut.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Kari Daging Sapi:
- Didihkan air, rebus daging sapi sampai empuk. Angkat dagingnya, saring air bekas merebus. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum masukkan sereh, daun salam, daging, garam, gula, merica, aduk rata. Tambahkan air kaldu (bekas rebus daging). Masukkan santan, timba-timba jaga agar santan tidak pecah. Masak sampai matang. Jika kuah kurang bisa tambah air. Tes rasa, angkat.
- Potong lontong, tata pada mangkuk. Tambahkan daging, tomat, daun bawang, siram dengan kuahnya. Taburi bawang goreng. Sedaaappp.
- Sajikan dengan sayur selada, kerupuk/keripik kentang, sambal cabe merah. maknyuss..
Lontong kari umumnya memakai daging sapi atau ayam. Kuah karinya yang kental dengan campuran berbagai bumbu tradisional serta emping, telur rebus, dan perasan jeruk. Daging sapi dapat diolah menjadi menu makanan yang lezat. Tak heran ada banyak resep kuliner yang bahan dasar yang digunakannya adalah Resep tongseng daging dengan menggunakan kari merupakan salah satu resep tongseng yang wajib dicoba. Langkah pertama rebus daging sapi berlemak yang sudah dipersiapkan sampai mendidih sambil dibuang kotoran dan busa yang keluar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong kari daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
