Sedang mencari ide resep kalio sapi campur (daging dan tetelan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio sapi campur (daging dan tetelan) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kalio merupakan masakan dari daerah padang (sumatra barat), menu ini sering disebut rendang setengah jadi. Makanya kalio identik dengan kuah yang masih. Sayur nangka daging tetelan sapi ini bisa menjadi referensi bagi anda dalam menyajikan menu makan yang lezat untuk keluarga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio sapi campur (daging dan tetelan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kalio sapi campur (daging dan tetelan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kalio sapi campur (daging dan tetelan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kalio Sapi Campur (daging dan tetelan) memakai 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kalio Sapi Campur (daging dan tetelan):
- Gunakan 1/2 kg daging sapi
- Sediakan 2 ons tetelan sapi
- Siapkan 8 butir bawang merah besar
- Sediakan 4 siung bawang putih besar
- Ambil 1 ons Cabe merah keriting
- Ambil 15 buah rawit setan
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Sediakan Sedikit jinten
- Ambil Kurleb 4 butir kapulaga
- Ambil 1/2 butir pala
- Sediakan 2 butir pekak/ bunga lawang
- Sediakan 1 ibu jari kunyit
- Siapkan 1 ibu jari jahe biasa
- Gunakan 1 ibu jari laos iris2 tipis
- Sediakan 1 bks ladaku
- Siapkan 1 lonjor serai keprek
- Siapkan 8 lbr daun salam
- Siapkan Daun jeruk sesuai selera (klo saya pake sampe 8 lbr)
- Ambil Santan kental dari 1 buah kelapa tua
- Gunakan Garam, gula, kaldu bubuk sapi, kecap
Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kalio daging sapi Padang khas Minang Kabau sajian sedap istimewa. Resep Cara Membuat Kalio Daging Sapi Kalio Daging Sapi. Kalio biasanya terbuat dari daging sapi atau kambing, namun anda bisa menggantinya dengan daging ayam dan rasanya pun tak kalah lezat. Satu hal lagi, kuah kalio sendiri biasanya sudah cukup berlemak dan kental tanpa penambahan santan di dalamnya, jadi jika anda ingin skip santan.
Cara menyiapkan Kalio Sapi Campur (daging dan tetelan):
- Cuci daging dan tetelan. Lalu potong potong sesuai selera
- Haluskan semua bumbu kecuali rawit setan, serai, daun salam dan daun jeruk
- Tumis bumbu2 halus sampe harum, lalu bila sudah harum masukkan air lumayan banyak karena daging masak nya lama.
- Bila air sudah mendidih, masukkan daging dan tetelan. Masukkan serai, daun jeruk dan daun salam
- Bisa juga di presto sebentar. Tapi saya pribadi lebih suka pake tanpa presto.
- Bila sudah empuk, atur rasa. Masukkan garam, gula bila suka sedikit manis atau kecap, klo saya suka ada manis2 nya dikit. Kaldu bubuk sapi masukkan. Masukkan cabai rawit utuh
- Bila air telah sisa 25% an, masukkan santan encer.lalu tunggu susut, masukkan santan kental. Aduk2 sering sering agar santan tidak pecah.
- Tes rasanya, bila ada yang kurang sesuaikan saja. Bila santan telah meresap dan berminyak, tandanya matang. Matikan kompor lalu sajikan ☺️
- Selamat mencoba 🙏☺️
Daging sapi ini sudah menjadi kebutuhan pokok yang harus ada untuk melengkapi makanan yang kita konsumsi untuk kebutuhan gizi agar tetap terjaga. Randang dagiang (Rendang daging) adalah masakan yang dibuat dari daging sapi, dan dicampur bersama santan serta bumbu-bumbu lainnya. Perbedaan signifikan dari rendang dan kalio dapat dilihat dari hasil akhirnya, tepatnya pada warna dan tekstur kuah. Olahan Daging - Bagaimana Cara Membuat Kalio Daging Sapi Kas Padang - Kalio danging sapi ini sebenarnya tidak jauh beda dengan rendang, kalau kalio olahanya gak lama dan amsih ada kuah kuahnya gitu, tatapi kalau rendang lama, kadang sampai kuahnya aga mengering. Masukkan daging dan masak dengan api kecil hingga kalio.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kalio Sapi Campur (daging dan tetelan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
