Lagi mencari ide resep kalio daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kalio daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kalio Daging Sapi (khas Padang) Beberapa waktu lalu pernah share ayam kalio, sekarang gantian kalio daging sapi. Bumbunya kurang lebih sama, rasanya seperti makan direstoran Padang. Bedanya rendang terlihat lebih kering daripada kalio.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kalio daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kalio Daging Sapi menggunakan 19 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kalio Daging Sapi:
- Sediakan 400 gr Daging Sapi
- Sediakan 65 ml Santan Kara
- Siapkan 600 ml Air
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Gula Pasir
- Gunakan 5 sdm Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Kasar;
- Sediakan 1 btg Serai digeprek
- Gunakan 3 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 2 lbr Daun Salam
- Ambil 1 lbr Daun Kunyit
- Gunakan Bumbu Halus;
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Siapkan 3 bj Kemiri
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 3 cm Lengkuas
- Sediakan 3 cm Jahe
- Gunakan 3 cm Kunyit
Kalio daging adalah jenis masakan gulai yang berkuah santan kental. Kalio tidak lah sama dengan rendang karena rendang cenderung kering tetapi kalio masih berkuah. bisa juga dikatakan kalo kalio ini adalah masakan setengah rendang, karena memasaknya tidak memakan waktu lama seperti rendang. Kalio bisa menggunakan daging sapi, kerbau, ayam, atau. Cara Membuat Rendang Daging Sapi Kalio yang Sedap Cara Mengolah Daging Sebelum Dibumbui dan Dimasak.
Langkah-langkah membuat Kalio Daging Sapi:
- Siapkan semua bahan, potongi daging melawan serat, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus & bumbu kasar sampai harum & matang,lalu tuangi air terus tutup pancinya, masak dengan api agak besar sampai mendidih
- Setelah mendidih masukan daging, tutup lagi pancinya & masak selama 15 menit,lalu matikan api, biarkan panci tetap tertutup, diamkan selama 30 menit, setelah itu nyalakan lagi apinya terus masukan Kara,garam & gula pasir..jangan lupa pancinya dibuka dulu ya 😆😅)..Lanjut…aduk-aduk..masak sampai kuah mengental,lalu matikan api….selesai👌😉
Pertama-tama hal yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memotong-motong daging sapi yang sudah disiapkan dengan bentuk kotak ukuran tipis dengan ukuran panjang sesuai dengan yang diinginkan. Kalio biasanya terbuat dari daging sapi atau kambing, namun anda bisa menggantinya dengan daging ayam dan rasanya pun tak kalah lezat. Satu hal lagi, kuah kalio sendiri biasanya sudah cukup berlemak dan kental tanpa penambahan santan di dalamnya, jadi jika anda ingin skip santan dari masakan ini dipersilahkan ya. Kalio Daging Sapi (khas Padang) Beberapa waktu lalu pernah share ayam kalio, sekarang gantian kalio daging sapi. Bumbunya kurang lebih sama, rasanya seperti makan direstoran Padang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kalio Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
