Lagi mencari inspirasi resep beef lasagna yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal beef lasagna yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari beef lasagna, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan beef lasagna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah beef lasagna yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Beef Lasagna memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Beef Lasagna:
- Ambil Saus Bolognese :
- Gunakan 2 buah bawang bombay (cincang)
- Ambil 6 buah bawang putih (cincang)
- Gunakan 300 gr daging sapi (giling)
- Siapkan 315 gr saus la fonte bolognese
- Siapkan 3 buah tomat rebus (blender) / saus tomat kaleng merk Ayam Brand
- Ambil secukupnya Garam gula lada
- Gunakan Saus putih / bechamel sauce :
- Sediakan 2 sdm mentega
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 250 ml susu putih
- Siapkan 1/2 batang keju parut
- Ambil secukupnya Lada & pala bubuk
- Sediakan Bahan pelengkap lain nya :
- Gunakan Lasagna sheet (sy pakai 5 lembar)
- Ambil Oregano bubuk
- Sediakan Mozzarella parut
Langkah-langkah membuat Beef Lasagna:
- SAUS BOLOGNESE : Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan daging giling, masak sampai empuk lalu masukkan saus bolognese dan tomat yang sudah direbus dan di blender. Cek rasa, bisa tambahkan garam gula lada.
- SAUS PUTIH / SAUS BECHAMEL : Tumis mentega sampai cair lalu masukkan tepung, aduk cepat hingga tidak menggumpal. Lalu tambahkan susu dan terakhir masukkan keju parut, sedikit lada dan pala bubuk. Aduk sampai semua tercampur rata namun jangan sampai kental. Karena Jika saus dingin akan lebih kental nantinya.
- Rebus pasta sheet sampai lemas dan hampir matang (tambahkan bbrp tetes minyak pd air rebusan agar tidak lengket). Pasta sheet boleh dipatah2 ya biar buat dalam panci rebusan.
- Tata pada loyang dgn urutan berikut : saus putih, saus bolognese, pasta sheet, saus putih, saus bolognese, pasta sheet,,,, dan begitu seterusnya…
- Tumpukan terakhir tidak usah dikasi pasta sheet lg, langsung tabur keju mozarella parut / lembaran tipis. Lalu tabur oregano bubuk.
- Panaskan oven 15 menit suhu 250 derajat celcius. Lalu panggang lasagna di suhu 180 derajat selama 40 menit. (Tips : biar hasil tidak kering bagian atas loyang hrs di tutup aluminum foil selama proses panggang)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat beef lasagna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
