Sedang mencari ide resep gulai daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat. Lihat juga resep Gulai daging Sapi enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Daging Sapi memakai 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Daging Sapi:
- Gunakan 1 kg Daging rawonan sapi
- Siapkan 1 ons ginjal sapi
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 2 buah cabe merah buang biji
- Ambil 5 buah bawang putih
- Ambil 200 gr bawang merah
- Ambil 3 potong jahe
- Gunakan 3 potong kunyit
- Ambil 1/2 jari laos
- Siapkan 1/2 ruas kencur
- Gunakan 2 sdm ketumbar (sangrai)
- Ambil 1 sdt merica utuh (sangrai)
- Ambil 1 sdt jinten (sangrai)
- Siapkan 1/2 butir pala
- Siapkan 2 buah kemiri (sangrai)
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk (bisa skip)
- Gunakan 800 ml Santan kental (dari 2 butir kelapa)
- Ambil 1 liter Santal kaldu (mnggunakan air kaldu)
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Ambil Kayu manis (bakar)
- Siapkan 4 biji cengkeh
- Siapkan 2 Daun jeruk
- Gunakan 2 biji Keningar
- Ambil Taburan:
- Ambil 1 sdm brambang goreng
- Ambil 2 helai Daun brambang (potong kecil-kecil)
Selain gulai kambing ternyata daging sapi juga bisa dibuat masakan gulai yang enak lho. Gulai daging sapi ini juga bisa menjadi alternatif anda yang kurang suka dengan gulai daging kambing. Gulai cincang merupakan cara spesial memasak daging tetelan dengan kuah kental yang sangat enak dan gurih. Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini.
Cara menyiapkan Gulai Daging Sapi:
- Rebus daging sapi hingga empuk, potong kecil2 taruh panci
- Rebus ginjal (kasih daun jeruk, kunir geprek dan sereh) biar tidak bau, buang airnya, potong kecil2 taruh panci jd satu sama daging
- Siapkan bumbu yg dihaluskan, haluskan kemudian tumis tambahkan daun jeruk, cengkeh, keningar, kayu manis hingga harum kemudian masukkan dlm panci isi daging
- Masukkan Santan Kaldu dalam panci berisi daging dan bumbu, lalu didihkan hingga mendidih sesekali di aduk biar santan tdk pecah
- Masukkan Santal kental, aduk sesekali ya biar tdk pecah santannya
- Terakhir taburkan brambang goreng dan daun brambang, gulai siap disajikan
Berikut ini resep gulai daging sapi yang sedap dan bisa dicoba langsung di rumah. Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana. Gulai sapi lemak jelas terdengar menggiurkan. Terlebih ketika disantap bersama keluarga dalam suasana hari Potongan daging sapi has dalam yang lembut dan juicy cocok dimasak menjadi gulai. Daging iga yang empuk dan lepas sempurna dari tulangnya bisa anda dapatkan dengan resep lezat dan praktis berikut ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
