Sedang mencari ide resep gulai tunjang sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tunjang sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela enak lainnya. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tunjang sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai tunjang sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai tunjang sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai tunjang sapi menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai tunjang sapi:
- Gunakan 800 gr frozen tunjang sapi
- Sediakan 1 buah santan kara(me:kara hrga3ribu)
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 1,5 cm kunyit
- Siapkan 7 biji kemiri sangrai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang kecil kayu manis
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula pasir
- Siapkan Gula merah(2sdm)
- Sediakan Penyedap rasa
Punya stock kikil sapi yang cukup tebal dikulkas dan sisa ati ampela. Rasanya sangat khas dan menggoda selera. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour because of the addition of ground.
Langkah-langkah membuat Gulai tunjang sapi:
- Rebus kikil tunjang sapi selama 1 jam dengan batang kayu manis, buang air didihan pertama, kemudian ganti dengan air yang bersih dan didihkan lagi 1 jam hingga kikil tunjang empuk, jika sudah terlihat empuk angkat dan tiriskan
- Iris semua bumbu untuk memudahkn kita memblendernya,
- Siapkan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu gulai, tumis hingga harum
- Masukkan kikil tunjang yang sudah ditiriskan tadi
- Tambahkan santan kara yang sudah dicampurkan sedikit air agar tidak terlalu kental, tambahkan garam, gula pasir, gula merah, dan penyedap jangan lupa kayu manisnya dan tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap hingga kedalam kikil
- Sajikan dimangkuk dan beri taburan bawang goreng dan daun bawang..selamat menikmati
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Resep Gulai Tunjang Kikil Kaki Sapi Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat. Kalau Kaki Sapi utuh ya baru kali ini coba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai tunjang sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
