Sedang mencari ide resep asam padeh daging sapi + tetelan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh daging sapi + tetelan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Asam Padeh Daging enak lainnya.. Lihat juga resep Asam Padeh Daging Sapi + Tetelan enak lainnya. Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam rempah nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh daging sapi + tetelan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asam padeh daging sapi + tetelan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asam padeh daging sapi + tetelan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam Padeh Daging Sapi + Tetelan memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asam Padeh Daging Sapi + Tetelan:
- Gunakan 250 gram Daging sapi
- Sediakan 500 gram Tetelan sapi
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah besar
- Sediakan 3 siung bawang putih besar
- Siapkan 1 ruas ibu jari jahe
- Sediakan 1 ruas ibu jari lengkuas
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang
- Ambil 4 sdm cabe merah giling
- Gunakan Bahan tambahan :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 3 lembar daun jeruk yg buat masak
- Gunakan 3 buah asam kandih
- Ambil 1 ltr Air
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Penyedap(boleh skip)
- Gunakan Minyak secukupnya buat numis
Menu masakan kali ini merupakan menu khas Minang yang memiliki rasa asam, pedas dan gurih. Dengan dilumuri banyak bumbu yang melapisi dagingnya. Sedikit mirip dengan rending namun memiliki cita rasa yang berbeda, juga dari segi penggunaan daging juga menggunakan daging sapi bagian brisket. Tapi jika anda tidak menyukai bagian daging ini bisa juga menggunakan bagian dari daging khas dalam.
Cara membuat Asam Padeh Daging Sapi + Tetelan:
- Bersihkan daging potong sesuai selera ya sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih,kemiri, jahe, lengkuas, kalo dah halus tambahkan tomat haluskan jg setelah itu sisihkan
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, daun kunyit, serai, tumis sampai harum, kasih sediki air lalu masukkan daging beserta tetelannya tumis sampai layu setelah layu tambahkan air yg 1ltr masak sampai mendidih dengan api sedang
- Setelah mendidihkan tambahkan cabe giling, asam kandih garam dan penyedap, masak sampai daging empuk.
- Nb. Kalo dah harum dah mendidih apinya di kecilin biar dagingnya empuk kuahnya ngga surut ya…
- Dagingnya empuk ga alot
Nah putri saya kan kurang begitu senang dengan daging kambing, makanya saya masakkan daging sapi. Juga tujuannya biar daging kambing untuk qurban bisa dibagikan semua, tidak dikurangi untuk dimasak sendiri. Pada kesempatan itu saya berhasil mempraktekkan salah satu resep khas tanah Minang, yakni Asam Padeh Daging Khas Minang. Asam padeh daging sapi ini paling enak di nikmati ketika makan siang lagi panas panasnya itu apa lagi ada sambal dan lalap daun singkong yang masih muda dan segar itu. Memasak asam padeh daging sapai ini tidak seribet dengan bikin rendang yang lama dan kadang menghabiskan gas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asam Padeh Daging Sapi + Tetelan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
