Anda sedang mencari inspirasi resep gulai daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat. Lihat juga resep Gulai daging Sapi enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Daging Sapi memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Daging Sapi:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi
- Ambil 2 buah serai (di geprek)
- Sediakan 2 ruas lengkuas/ laos (di geprek)
- Siapkan 2 ruas jahe (di geprek)
- Siapkan 2-3 lembar daun salam
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Gunakan 2-3 ruas kayu manis
- Sediakan secukupnya gula, garam, penyedap
- Ambil secukupnya minyak
- Gunakan air
- Sediakan santan kara segitiga / santan bubuk 1 sachet (dilarutkan dulu)
- Gunakan bawang merah goreng
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdm merica
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Siapkan cabe rawit (optional jika suka pedas)
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
Selain gulai kambing ternyata daging sapi juga bisa dibuat masakan gulai yang enak lho. Gulai daging sapi ini juga bisa menjadi alternatif anda yang kurang suka dengan gulai daging kambing. Gulai cincang merupakan cara spesial memasak daging tetelan dengan kuah kental yang sangat enak dan gurih. Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini.
Langkah-langkah membuat Gulai Daging Sapi:
- Rebus daging hingga 1/2 matang (buang kotoran daging pada air rebusan)
- Potong sesuai selera
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan serai, jahe, lengkuas, cengkeh, kayu manis, dan daun salam. tumis hingga matang dan harum
- Masukkan potongan daging, aduk sebentar lalu masukkan air sisa rebusan daging (yg bening), aduk rata
- Kecilkan api (hingga letupan hilang) masukkan santan dengan diaduk perlahan (agar santan tidak pecah dan menggumpal. jika memasukan santan pada saat masih meletup, santan akan pecah)
- Masukkan garam, gula, penyedap, koreksi rasa. masak hingga matang dengan api kecil saja.
- Taburi bawang merah goreng, dan gulai siap di hidangkan.
Berikut ini resep gulai daging sapi yang sedap dan bisa dicoba langsung di rumah. Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana. Gulai sapi lemak jelas terdengar menggiurkan. Terlebih ketika disantap bersama keluarga dalam suasana hari Potongan daging sapi has dalam yang lembut dan juicy cocok dimasak menjadi gulai. Daging iga yang empuk dan lepas sempurna dari tulangnya bisa anda dapatkan dengan resep lezat dan praktis berikut ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
