Sedang mencari inspirasi resep gulai daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Gulai campur campur (kacang merah mix daging sapi & jeroan) 🐮🥜 Dikulkas masih ada daging & jeroan. Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai daging sapi memakai 29 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai daging sapi:
- Siapkan 1 kg daging sapi dan iga
- Ambil bahan rebus daging sapi
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Siapkan 3 tangkai cengkeh
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 tangkai cabai merah
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt sedikit merica
- Ambil bumbu cemplung
- Ambil 1 batang sere geprek
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Gunakan tambahan
- Ambil secukupnya fiber cream/santan
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula merah
- Sediakan secukupnya kaldu jamur
Kalau masalah rasa sih resep gulai sapi ini memang maknyus, tetapi buat teman teman yang kebetulan menderita saat maag, konstipasi atau gangguan lambung dan usus lainnya sebaiknya agak berhati. ID - Buat kalian yang gemar masak, berikut resep Gulai Daging Kambing, simak juga bahan yang digunakan dan cara buat Gulai Daging Kambing. Seperti diketahui, Gulai Daging Kambing merupakan salah satu kreasi masakan daging kambing yang cukup legendaris di tanah air. Gulai daging sapi umumnya terbuat dari daging sapi atau bagian jeroannya.
Langkah-langkah membuat Gulai daging sapi:
- Rebus daging sapi dengan bahan rebusan saya menggunakan metode 5 30 7, 5 menit merebus dengan 30 menit matikan api 7 menit merebus kembali (lebih jelasnya bisa lihat digugel ya bu) hasilnya empuk
- Siapkan bumbu halus, bumbu cemplung, dan potong2 daging sesuai selera
- Tumis bumbu halus dan bahan cemplung
- Setelah bumbu matang masukan daging yg sudah dipotong2 dan tumis sebentar
- Tambahkan air dan fiber cream / santan, aduk rata
- Tambahkan garam, gula merah, kaldu, koreksi rasa, kemudian tunggu hingga mendidih
- Gulai siap untung dihidangkan, selamat mencoba 🥰
Apabila menggunakan dagingnya, maka yang dipilih adalah bagian daging yang memiliki tekstur pada dengan serat yang kasar. Penggunaan daging padat tersebut memiliki tujuan, agar daging ketika dimasak tidak akan mudah hancur. Selain daging sapi, biasanya ada juga yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utama gulai cincang daging padang ini. Melihat bentuknya saja, serasa air liur kita langsung menetes, belum lagi aroma bumbu yang sangat wangi dan khas pasti membuat gairah makan Anda membara, hehe. Resep Gulai Daging untuk hidangan Idul Adha.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
