Lidah Sapi Sambal Lado
Lidah Sapi Sambal Lado

Lagi mencari inspirasi resep lidah sapi sambal lado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lidah sapi sambal lado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lidah sapi sambal lado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lidah sapi sambal lado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Balado lidah sapi enak lainnya.. Lihat juga resep Nasi Goreng Lidah enak lainnya.. Lidah Sapi Sambal Lado. lidah sapi,, tomat hijau, daun salam, daun jeruk, lengkuas, air perasaan jeruk nipis, bawang putih, geprek, pala bubuk.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lidah sapi sambal lado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lidah Sapi Sambal Lado memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lidah Sapi Sambal Lado:
  1. Gunakan 1 buah lidah sapi,
  2. Sediakan 5 buah tomat hijau
  3. Ambil 5 lbr daun salam
  4. Gunakan 10 lbr daun jeruk
  5. Ambil 1 ruas ibu jari lengkuas
  6. Sediakan 3 sdm air perasaan jeruk nipis
  7. Ambil 3 siung bawang putih, geprek
  8. Siapkan 1 sdm pala bubuk
  9. Sediakan 1 sdt garam
  10. Sediakan Bumbu Sambal Hijau
  11. Siapkan 100 gr cabai hijau besar
  12. Gunakan 100 gr cabai hijau keriting
  13. Sediakan 20 biji cabai rawit hijau
  14. Gunakan 1 ruas jahe
  15. Siapkan 6 siung bawang putih
  16. Sediakan 8 siung bawang merah
  17. Ambil 1 sdm gula pasir
  18. Siapkan 1 sdt garam
  19. Gunakan 2 sdm air perasaan jeruk nipis
  20. Siapkan Pelengkap :
  21. Gunakan Selada Lalap
  22. Siapkan Kol / Kubis
  23. Siapkan Daun singkong rebus
  24. Sediakan Timun

Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan garam. Matikan api, ambil hati paru lidah tadi lalu potong dadu. Blender semua bumbu halus dengan minyak. Didihkan lagi air sisa rebusan tadi, masukkan bumbu halus, potongan hati, paru, dan.

Cara menyiapkan Lidah Sapi Sambal Lado:
  1. Siapkan semua bahan. cuci bersih daging dan masukka pada air mendidih (rebusan pertama) sekitar 30 menit. Tiriskan dan Cuci bersih dan buang kulit luarnya dan potong sesuai selera. Sisihkan
  2. Siapkan panci baru, didihkan air. Rebus kembali daging (rebusan kedua) dengan tambahkan daun salam, 5 lbr daun jeruk, lengkuas, pala bubuk, bawang putih geprek, garam dan 3 sdm air perasaan jeruk nipis. Masak hingga bumbu meresap dan lidah sapi empuk.
  3. Sambil menunggu daging empuk, kita siapkan sambalnya. Uleg kasar / blender semua bahan sambal hijau kemudian kucuri dg perasan jeruk nipis agar warna hijaunya terjaga. Sisihkan
  4. Jika lidah sapi sudah empuk. siapkan wajan, panaskan minyak dan goreng lidah sapi setengah matang. Tiriskan.
  5. Masukkan bumbu sambal hijau pada wajan, Masak hingga sambal beraroma harum dan berminyak. Tambahkan irisan tomat hijau dan 5 lbr daun jeruk. Masukkan lidah sapi. dan tambahkan 100ml air bersih.
  6. Aduk rata dan masak hingga sambal meresap pada daging. Cek rasa.
  7. Lidah Sapi Sambal Lado Hijua siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba..

Cabai hijau memang selalu nikmat dijadikan sambal atau olahan lainnya karena memiliki aroma yang khas dan sangat menggoda. Nah Anda bisa coba buat lidah sapi cabai hijau yang empuk, gurih dan pedas. Cuci lidah yang sudah dipotong-potong sampai bersih. Setelah empuk, angkat dan tiriskan lidah sapi kemudian geprek sedikit. Kuliti lidah sapi dengan mengupas bagian kasarnya dan potong dadu.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lidah sapi sambal lado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!