Sedang mencari inspirasi resep sate sapi kuah padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate sapi kuah padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sate Padang - Wikipedia Indonesia, Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu sate Padang, sate Padang Panjang dan sate Pariaman. Sate Padang panjang dibedakan dengan kuah satenya yang berwarna kuning, sedangkan sate Padang Pariaman kuahnya berwarna merah. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate sapi kuah padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate sapi kuah padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate sapi kuah padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate sapi kuah padang menggunakan 20 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate sapi kuah padang:
- Gunakan 250 gram daging sapi
- Siapkan 3 SDM tepung beras
- Sediakan Air
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil Kunyit
- Gunakan Jahe
- Siapkan 1 SDM ketumbar
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Siapkan 1 sdt jintan
- Gunakan Garam
- Sediakan Bumbu pengharum:
- Siapkan 1 helai daun kunyit
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 btg serai
- Gunakan Seruas lengkuas geprek
- Sediakan 2 daun salam
- Gunakan Kayu manis dan bunga Lawang
Berbeda dengan resep sate madura ataupun ponorogo, kuah khas dari daerah Sumatera Barat ini kelihatan lebih kental dengan aroma rempah yang kuah. Bumbu sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas. Sate padang panjang dibedakan dengan kuah sate nya yang berwarna kuning sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah. Resep Sate Padang Daging Sapi Sumber Gambar: Okezone Lifestyle.
Langkah-langkah menyiapkan Sate sapi kuah padang:
- Pertama sekali siapkan bumbu halus,bersihkan daging beri garam dan air asam,kemudian Tumis dg cara masukkan bumbu pengharum dulu,dan daging yang sudah di campur bumbu.masal hingga matang.setekah itu angkat daging dari kuah,potong dadu dan tusuk ke lidi, kemudian bakar, sambil di bolak balik.sisa bumbu tadi tambah kan air,dan campuran tepung beras.masak hingga mengental.jika sudah matang kuah sudah bisa di siram di atas sate.
Sate ini mudah dan pasti sudah sering kamu temukan. Daging sapi memang bahan makanan yang mudah diolah dan cocok digunakan sebagai bahan makanan apa pun. Sate padang merupakan salah satu icon makanan lezat khas Indonesia. Sate daging dan jerohan sapi yang sudah berbumbu, kemudian disiram dengan saus kental berwarna kuning atau jingga bercitarasa gurih dan sedikit pedas. Sate padang biasa disajikan bersama ketupat dan keripik balado.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate sapi kuah padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
