Anda sedang mencari inspirasi resep hati sapi balado ijau campur daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hati sapi balado ijau campur daun kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hati sapi balado ijau campur daun kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan hati sapi balado ijau campur daun kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Cuci bersih hati sapi lalu potong agak besar, masukkan dalam panci, tambahkan bumbu ungkep, air kelapa dan garam, lalu ungkep dengan api kecil hingga air menyusut. Tinggal di pekanbaru dan bersuami orang melayu mbuatku familiar dengan bolu kemojo.yg saat ini menjadi salah satu oleh oleh khas pekanbaru Bolu kemojo ini srharusnya menggunakan cetakan bentuk bunga kamboja.tapi karna gak punya aku buat dicetakkan bolu biasa. Resep Daging sapi goreng balado. pada dasarnya masakan ini mirip dendeng.perbedaannya ada pada tekstur cabe dan bawang.kalau dendeng digiling kasar tapi pada resep ini saya menggiling halus cabenya karena anakku kurang suka biji cabe yg suka masuk ke selah gigi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat hati sapi balado ijau campur daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Hati sapi balado ijau campur daun kemangi menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Hati sapi balado ijau campur daun kemangi:
- Siapkan 500 gr hati sapi potong dadu
- Siapkan 4 bawang putih dihaluskan
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sereh digeprek
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil 1 sdt garam halus
- Gunakan 150 gr cabe hijau (cabe muda)
- Sediakan 15 cabe rawit
- Gunakan 8 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan 1 tomat dicincang kasar
- Sediakan Secentong minyak goreng
- Gunakan Secukupnya garam halus
- Siapkan Sejumput gula pasir
- Gunakan 1 papan petai dibelah
- Gunakan Segenggam daun kemangi
Hidangkan segera dengan nasi putih, tempe/tahu goreng, Ayam Goreng dan lalapan mentah lainnya jika suka. Catatan Tambahan: Hati-hati saat menambahkan garam karena ada beberapa jenis terasi yang sudah asin sehingga penambahan garam tidak diperlukan. Daun kemangi dengan aromanya yang khas memang memberikan cita rasa tersendiri pada masakan. Selain menambah harum, kemangi juga bisa mengurangi bau amis atau anyir pada ayam atau ikan. - Campur paru yang telah diiris dengan bawang putih halus, ketumbar bubuk, jahe bubuk dan garam, aduk rata.
Cara menyiapkan Hati sapi balado ijau campur daun kemangi:
- Masukkan hati yg telah dipotong ke dalam panci, tambahkan bawang putih giling,ketumbar, merica,serai,daun salam, air dan garam. Rebus hingga air tinggal sedikit.Goreng hingga kecoklatan tetapi jangan terlalu lama supaya tidak keras
- Blender kasar cabe hijau, bawang merah, bawang putih menggunakan tombol ice. Cukup 2 atau 3 kejut saja. Panaskan minyak goreng di wajan lalu tumis blenderan cabe, tomat, garam halus, dan gula hingga setengah matang, lalu masukkan petai, aduk hinga matang.
- Masukkan hati goreng dan daun kemangi, aduk hingga daun layu lalu cek rasa. Sajikan…
Angkat tiriskan - Tumis sambal balado dan daun jeruk hingga wangi. Tambahkan garam dan gula - Masukan pete dan paru yang sudah digoreng. Campur tahu, telur, teri dan bumbu halus. Daun kemangi juga berperan sebagai pembuat harumnya masakan pepes bunda, jadi boleh dikatakan harus ada daun kemanginya. Sebelum bunda membuat pepes tahu untuk keluarga, baik itu masakan pepes tahu campur jamur, ikan teri, maupun pepes campur udang, tentunya harus mempersiapkan bahan bahan yang akan digunakan untuk membuat pepes, seperti.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan hati sapi balado ijau campur daun kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
