Lagi mencari ide resep krecek rambak sapi kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal krecek rambak sapi kentang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Pabrik Pembuatan Rambak Home Industry di Jogja. Ada rambak asin dan rambak sayur, terimakasih kepada Pak Kuncung selaku.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krecek rambak sapi kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan krecek rambak sapi kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah krecek rambak sapi kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Krecek Rambak Sapi Kentang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Krecek Rambak Sapi Kentang:
- Gunakan 250 gr rambak sapi
- Ambil 1000 gr kentang
- Gunakan 2 bks santan instan (@65ml)
- Sediakan 8000 ml air
- Sediakan 2 buah cabe merah (iris)
- Ambil 4 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr dau jeruk purut
- Ambil 1 btg sereh (geprek)
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 4 buah bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 15 gr cabe kering (rebus)
- Gunakan 4 bh kemiri
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
Sambal goreng krecek merupakan lauk pendamping nasi yang diolah dari kerupuk rambak kulit sapi. Sajian ini biasanya disajikan bersama gudeg. Lihat juga resep Sambel Krecek Gudeg enak lainnya. Krecek Rambak terbuat dari kulit sapi berkualitas.
Cara membuat Krecek Rambak Sapi Kentang:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Rendam rambak sapi 10 menit dalam air lalu angkat, bilas dan tiriskan. Sisihkan.
- Kupas kentang cuci bersih, potong-potong dadu dan goreng. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus masukkan daun salam sereh geprek dan daun jeruk, hingga harum. Tambahkan air biarkan mendidih.
- Masukkan rambak sapi dan kentang goreng dadu. Tambahkan ketumbar bubuk, garam dan gula pasir koreksi rasa lalu masukkan irisan cabai merah. Aduk rata angkat dan sajikan.
Sesudah bersih dari lemak-lemak yang melekat, kulit sapi dapat diolah menjadi krecek rambak. Sesudah itu kulit dapat dipotong sesuai dengan ukuran serta disortir menurut standarisasi kualitas produk yang baik. Kerupuk kulit atau yang dikenal dengan nama kerupuk rambak adalah kerupuk yang tidak dibuat dari adonan tepung tapioka, melainkan dari kulit sapi, kerbau, kelinci, ayam atau kulit ikan yang dikeringkan. Kulit ayam yang berasal dari bagian. Home » Kerupuk Rambak Jogja, Kerupuk Kulit Sapi Asli, Kerupuk Rambak Krecek Asli Yogyakarta Renyah, Gurih, dan Murah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Krecek Rambak Sapi Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
