Cotto Makassar ala Laras
Cotto Makassar ala Laras

Anda sedang mencari inspirasi resep cotto makassar ala laras yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cotto makassar ala laras yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cotto makassar ala laras, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cotto makassar ala laras yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cotto makassar ala laras yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cotto Makassar ala Laras memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cotto Makassar ala Laras:
  1. Sediakan Daging,Hati, jeroan,kikil sapi
  2. Siapkan Daun bawang
  3. Siapkan secukupnya Pala
  4. Siapkan Kayu manis
  5. Gunakan 2 Daun jeruk
  6. Ambil 4 Daun salam
  7. Ambil 1 Jeruk nipis
  8. Siapkan 2 batang Sereh ,geprek
  9. Ambil Jahe,geprek
  10. Siapkan Laos,geprek
  11. Siapkan 3 Air cucian beras yg ke
  12. Sediakan 4 Kacang digoreng lalu ulek,aku tambahin cabe keriting
  13. Ambil Bumbu ulek:
  14. Gunakan 10 Bawang putih
  15. Sediakan 13 Bawang merah
  16. Siapkan Jinten,sangrai
  17. Sediakan 5 butir Kemiri ,sangrai
Langkah-langkah menyiapkan Cotto Makassar ala Laras:
  1. Rebus daging 1 jam.angkat tutup.dibiarkan dingin(kebetulan mesti jemput anakku sekolah) lalu potong2 dagingnya.busa2 nya dibuang
  2. Setelah dipotong2 dagingnya rebuslagi masukkan daun jeruk Salam sereh,jahe,laos,kayu manis
  3. Tumis kemiri n jinten kemudian ulek bareng bawang putih Dan bawang merah kemudian bumbu ulek ditumis lalu dimasukkan ke rebusan daging
  4. Masukkan air cuci beras yg ke 3, masukkan juga kacang yg digoreng lalu diulek
  5. Siap dihidangkan taburi daun bawang Dan bawang Goreng (aku skip karena ga beli bawang Goreng)

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cotto Makassar ala Laras yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!