Sedang mencari inspirasi resep mie titi makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi makasar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi makasar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie titi makasar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar. Meskipun mungkin anda tidak terlalu mendengar mie titi jika dibandingkan mie-mie lainya, ternyata kepopuleran mie titi di kota. Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie titi makasar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie titi makasar memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie titi makasar:
- Ambil ayam fillet dada potong tipis2
- Siapkan udang kupas bersihkan
- Sediakan Bakso sapi atau bakso ikan potong tipis2
- Sediakan mie urai merk burung dara
- Sediakan bawang putih cincang halus
- Sediakan telur ayam kocok lepas
- Siapkan maizena larutkan dengan air
- Ambil saos tiram
- Sediakan kali tetes kecap ikan
- Ambil minyak wijen
- Gunakan gula
- Sediakan kaldu jamur
- Siapkan garam
- Ambil Kalau suka kasih micin
- Siapkan daun bawang
- Sediakan sawi hijau
Cabang mie titi di Makassar selanjutnya berada di Jalan Boulevard, Masale, Panakkukang. Mie titi biasanya disajikan dengan porsi jumbo dan kecil, jarak harganya tidak terlalu jauh. Pada deretan mie juga tersedia mie titi dan mie goreng Sulawesi. Aroma Makassar Di kawasan Tebet ada rumah makan khas Makassar yang menyajikan menu.
Langkah-langkah menyiapkan Mie titi makasar:
- Rebus mie urai. Tiriskan lalu goreng
- Membuat kuah. Tumis bawang putih sampai harum.
- Lalu masukan ayam. Udang dan bakso beri 3 tetes kecap ikan. Tumis sampai berubah warna.
- Masukan air 300ml. Masukan Galam gula saostiram. Garam gula kaldu bubuk dan lada
- Masukan larutan maizena dan telur kocok. Aduk2
- Terakhir masukan sayur. Daun bawang dan minyak wijen
- Tes rasa. Sampai sesuai dg selera.. masak sampai kental setelam matang siram di mie yang sudah di goreng.
- Sajikan dengan perasan jeruk nipis dan sambal
Mie renyah dan kuah gurih yang kental adalah ciri dari mie titi. Untuk membuat mie khas Makassar ini juga nggak terlalu sulit. Mie titi ini merupakan mie kering yang diguyur dengan kuah kental. Fimela.com, Jakarta Ketika berkunjung ke Makassar mungkin kita akan menemukan banyak sekali makanan khas yang layak dicoba dan bikin penasaran, salah satunya adalah mie titi. Sejarah awal mula Mie Titi berasal dari seorang keturunan Tionghoa yang telah lama tinggal di Makassar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie titi makasar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
