Sedang mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan coto makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah coto makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coto Makassar memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Coto Makassar:
- Siapkan Daging Sapi
- Gunakan Daun Jeruk
- Siapkan Daun Salam
- Siapkan Serai (geprek)
- Sediakan Kayu Manis
- Sediakan Air cucian beras ke 2-3
- Ambil Garam & Penyedap
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan Bawang Merah
- Ambil Bawang Putih
- Ambil Jintan Sangrai
- Ambil Kemiri Sangrai
- Siapkan Ketumbar Sangrai
- Gunakan Pala
- Sediakan Cabe Merah Besar
- Ambil Serai (iris tipis)
- Siapkan Lengkuas (iris tipis)
- Gunakan Bahan Tambahan :
- Siapkan Kacang Tanah Sangrai lalu dihaluskan
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan Bawang Goreng
- Ambil Daun Bawang
- Gunakan Jeruk Nipis
- Sediakan Kecap
- Gunakan Sambal
- Siapkan Ketupat
Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
Cara menyiapkan Coto Makassar:
- Cuci bersih daging lalu rebus dengan air cucian beras sampai daging agak empuk. Setelah itu masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan kayu manis.
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bumbu ke dalam rebusan daging, masukkan garam dan penyedap. Cek rasa.
- Masukkan kacang yg sudah dihaluskan lalu masak sampai bumbu meresap.
- Angkat daging, potong2 lalu taruh di mangkok dan siram dengan kuah coto beserta bahan pelengkap. Siap disajikan.
- Salam santun dan jangan lupa cantik💚
Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian culinary food originating from. Mengenal lebih dekat coto Makassar yang nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
