Lagi mencari ide resep kari daging sapi ala lontong kari bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari daging sapi ala lontong kari bandung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari daging sapi ala lontong kari bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari daging sapi ala lontong kari bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari daging sapi ala lontong kari bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari daging sapi ala Lontong Kari Bandung memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kari daging sapi ala Lontong Kari Bandung:
- Sediakan Bahan
- Ambil 750 gr daging sapi iga campur daging paha
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 btg serai
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 bj kapulaga
- Gunakan 1 ruas kayu manis
- Gunakan Gula jawa
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Totole
- Siapkan 1 bks (120 ml) Santan Kara atau santan sedang secukupnya
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 10 bj bawang merah
- Sediakan 3 bj bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar. Sangrai
- Siapkan Sejumput jinten. Sangrai
- Ambil 10 bj kemiri. Sangrai. Haluskan
- Siapkan 1 ruas kunyit tua
- Ambil 1/2 sdt mrica bubuk
- Gunakan 8 bj cabe merah tunjung. Buang isinya
Cara menyiapkan Kari daging sapi ala Lontong Kari Bandung:
- Pertama2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan daging sapi tadi. Masak kurleb 15menit aja. Buang airnya. Potong2 daging sapi sesuai selera. Rebus air lagi. Setelah mendidih masukkan potongan daging tadi. Beri garam 1sdt dan 2 lembar daun salam. Bikin kaldunya. Ungkep smp daging empuk
- Haluskan bumbu halus tadi. Tumis dengan minyak secukupnya. Tumis hingga harum. Masukkan daging sapi yg udah diungkep tadi. Aduk2 rata. Masukkan kaldu sapi. Berikan bahan2 bumbu pelengkap spt serai. Jahe digeprek. Kapulaga dan kayu manis. Beri gula jawa. Garam. Masak sebentar.. masukkan santan. Masak hingga air reduce. Tes rasa. Bila udah pas.. matikan api.
- Sajikan dengan pelengkap Lontong atau nasi. Boleh dengan krupuk atau emping. Sesuaikan selera masing2.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari daging sapi ala Lontong Kari Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
