Sedang mencari inspirasi resep iga sapi kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga sapi kuah bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air bersih untuk kuah sop iganya. Tapi kalau mau pakai kuah kaldu sapi yang super gurih direbusan pertama, maka buang kotoran putih yang mengambang pada air.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga sapi kuah bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan iga sapi kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah iga sapi kuah bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Iga Sapi kuah bening menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Iga Sapi kuah bening:
- Siapkan 500 gr iga sapi
- Sediakan 1 liter air putih
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 buah bawang bombay dipotong-potong
- Siapkan 1 sdt Penyedap rasa sapi non msg
- Gunakan sesuai selera Garam
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 1 batang daun bawang diiris-iris
- Gunakan 1 batang daun seledri diiris-iris
- Gunakan sesuai kebutuhan Bawang goreng
- Siapkan sesuai kebutuhan Kecap manis
- Siapkan Sambal tumis
- Gunakan Perasan jeruk nipis
Resep sop iga ini bisa jadi panduan untuk membuat hidangan berkuah segar. Membuatnya mudah, namun butuh trik agar hasilkan kuah yang bening. Bosan sate atau gulai untuk Idul Adha? Iga sapi untuk sup iga sapi Korea sebaiknya pilih jenis iga yang pendek (short ribs) dengan lapisan lemak tipis.
Cara membuat Iga Sapi kuah bening:
- Masak air sampai mendidih lalu masukkan iga sapi yang sudah dibersihkan
- Masak sampai keluar kotoran dan buih dari iga (buang buih dan saring air rebusan iga) dan lanjutkan merebus
- Haluskan bawang putih tambahkan lada bubuk tumis lalu masukkan kedalam rebusan iga juga potongan bawang bombay dan penyedap rasa sapi,garam, rebus hingga empuk
- Kuah iga sedikit menyusut boleh tambahkan air,.
- Setelah matang koreksi rasa bila perlu tambahkan garam
- Angkat dan sajikan taburi dengan irisan daun bawang, daun seledri, bawang goreng, kecap, sambal tumis,perasan jeruk nipis
- Selamat minggu sore..(mingsor) 😊😊
Agar tak terlalu berlemak, buang lapisan lemak berlebihan. Oleh sebab itu, bagi Anda yang ingin buah hatinya tumbuh dengan cerdas, berikan sup iga sapi diatas secara rutin setiap harinya. Itulah informasi singkat mengenai resep sop iga sapi kuah bening spesial yang gurih dan segar. Selain resepnya mudah, Anda juga akan mendapatkan berbagai macam khasiat dari kuliner khas Indonesia satu ini. Hari ini mau masak apa untuk keluarga?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iga sapi kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
