Anda sedang mencari inspirasi resep coto makasar juara yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makasar juara yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makasar juara, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan coto makasar juara yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Resep Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Resep Coto Makassar Asli Kuliner Mallengkeri yang Enak dan Lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan coto makasar juara sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Coto Makasar Juara memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Coto Makasar Juara:
- Gunakan daging sapi
- Gunakan daun salam
- Sediakan air Cucian beras (ke 2)
- Ambil (Presto sampe empuk)
- Siapkan Bumbu 1 :
- Ambil Bawang Putih (rajang)
- Gunakan Laos (rajang)
- Siapkan sereh (rajang)
- Siapkan Ditumis sampe berubah warna
- Gunakan Bumbu 2 :
- Ambil Jinten (sangrai)
- Siapkan Ketumbar (sangrai)
- Sediakan Merica (sangrai)
- Ambil Bumbu 3 :
- Ambil Jahe
- Siapkan Pala
- Ambil Kacang tanah, goreng, buang kulitnya. blender
- Siapkan Pendamping :
- Siapkan Lontong, daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makasar Juara:
- Daging dipotong dadu lalu rebus kembali dg air kaldu, tambahkan air secukupnya.
- Blender bumbu, gantian aja blendernya biar benar2 halus.
- Setelah semua bumbu halus, tumis sampe tercium aroma wangi.
- Lalu masukkan dlm rebusan daging td, tambahkan gula, garam, penyedap, masak sampe mendidih dan bumbu meresap.
- Sajikan dg lontong dkk.. selamat mencoba 😊
Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Bahan dasar yang digunakan pada coto Makasar adalah daging sanding lemur serta jeroan. Karena aromanya yang khas, jeroan seperti babat dan paru perlu direbus sebanyak dua kali. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat coto makasar juara yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
