Sedang mencari inspirasi resep sop konro(khas makassar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro(khas makassar) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop konro(khas makassar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop konro(khas makassar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop konro(khas makassar) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sop konro(khas makassar) menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop konro(khas makassar):
- Sediakan iga sapi
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan sereh
- Sediakan jahe
- Gunakan lengkuas
- Siapkan keluwak
- Gunakan ketumbar
- Sediakan jintan
- Siapkan cabe merah besar
- Siapkan air asam jawa
- Siapkan daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Ambil gula merah
Selain sebagai bahan pembuatan sop konro, buah ini juga banyak digunakan dalam masakan khas Indonesia lainnya. Sop Konro merupakan sop yang berisi iga sapi atau daging sapi yang di sajikan dengan kuah berwarna coklat pekat atau bahkan hampir berwarna hitam. Makanan khas makassar ini biasanya disajikan dengan lontong beras yang di potong - potong. Nikmatnya Sajian Sop Konro Khas Makassar.
Cara menyiapkan Sop konro(khas makassar):
- Cuci bersih iganya,rebus sampai mendidih dan kotorannya keluar jika sudah mendidih matikan kompor dan buang air rebusan dan ganti dengan yang baru
- Rebus sekitran 30 menit kemudian matikan kompor dan diamkan iga selama 30 menit
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam,daun jeruk,air asam dan gula merah
- Tumis bumbu masukkan daun jeruk dan daun salam tumis hingga benar2 matang lali tuang kedalam kuah rebusan tadi
- Masukkan gula merah,air asam jawa,garam,gula dan kaldu bubuk aduk tes rasa dan masak sampai daging pada iga benar² empuk
Masakan khas Sulawesi Selatan memang tidak akan pernah berhenti menggoda para pecinta masakan Indonesia. Ada yang tahu, apa yang membuat sop konro khas Makasar ini berwarna cokelat kehitaman? Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa. Berikut adalah Resep Sop Konro dan Konro Bakar Khas Makassar yang lezat. Kali ini mengangkat tema masakan Sulawesi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop konro(khas makassar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
