Anda sedang mencari inspirasi resep braciole napoletane al sugo (rolade sapi saus neapolitan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal braciole napoletane al sugo (rolade sapi saus neapolitan) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari braciole napoletane al sugo (rolade sapi saus neapolitan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan braciole napoletane al sugo (rolade sapi saus neapolitan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat braciole napoletane al sugo (rolade sapi saus neapolitan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Braciole Napoletane al Sugo (Rolade Sapi Saus Neapolitan) menggunakan 12 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Braciole Napoletane al Sugo (Rolade Sapi Saus Neapolitan):
- Sediakan 2 lembar filet daging sapi muda (kurleb 472gr)
- Ambil 7 siung Bawang putih (saya ambil yang kecil-kecil)
- Ambil 2 sdm Daun seledri cincang
- Gunakan 3 sdm Keju pecorino/kambing parut
- Sediakan Bahan saus :
- Siapkan 1 botol kecil Saus tomat (235 gr/250 gr)
- Siapkan 3 sdm Minyak untuk menumis
- Ambil 1/2 butir bawang bombay
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 1,5 sdt Kaldu sapi bubuk
- Sediakan 1 sdt garam (bisa skip)
- Sediakan 1/2 sdt Lada hitam (optional)
Langkah-langkah menyiapkan Braciole Napoletane al Sugo (Rolade Sapi Saus Neapolitan):
- Berdoa dulu, siapkan bahan. Campur daun seledri cincang, bawang putih cincang dan keju pecorino parut dalam satu wadah. Sisihkan.
- Pipihkan daging dengan cara dipukul-pukul sampai melebar dan tipis.
- Beri campuran bawang dan keju. Ratakan. Lapisi lagi dengan 1 sdm keju parut.
- Gulung dan tekan-tekan rapat daging, lalu sematkan lidi agar isian tidak keluar. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan daging hulung, masak hingga kecoklatan.
- Masukkan saus tomat diikutin air.
- Beri lada hitam, kaldu.
- Masak hingga mendidih, lanjutkan masak dengan api kecil hingga kuah menyusut (tambah garam jika perlu). Sajikan dengan gnocchi atau pasta ziti.
- Note : 1. Lada ga wajib, bisa skip. 2. Keju bisa diganti parmesan atau Parmeggiano Regiano. 3. Garam bisa ditambah di akhir tahap jika memang kurang asin. 4. Pasta ziti bisa didapatkan online. Selamat mencobaaa…. 😘
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan braciole napoletane al sugo (rolade sapi saus neapolitan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
