Anda sedang mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan coto makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Coto Makassar menggunakan 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Coto Makassar:
- Ambil hati sapi
- Sediakan paru sapi
- Siapkan bumbu halus :
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan jintan
- Sediakan lada
- Ambil merica
- Siapkan ketumbar
- Siapkan kemiri
- Ambil jahe
- Siapkan daun salam
- Ambil serai geprek
- Ambil lengkuas geprek
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan daun bawang
- Siapkan bawang goreng
- Ambil gula merah 1 batang atau secukupnya
- Sediakan kacang tanah blender halus atau sesuai selera
- Sediakan garam
- Gunakan gula
- Ambil penyedap
Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar:
- Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan. rebus hati dan paru sebentar. lalu buang air rebusan. ganti dengan airnya.
- Blender atau ulek bumbu halus. begitu juga dengan kacang tanah yang sudah disangrai dan dipidahkan dari kulit arinya sesuai selera me halus. lalu tumis bumbu sampai harum masukkan lengkuas dan serai yang sudah digeprek
- Masukkan bumbu halus kedalam air rebusan yang baru. masukkan daun jeruk dan daun salam lalu jika sudah mendidih masukkan kacang tanah, hati dan paru. lalu beri gula merah, gula pasir, garam dan penyedap sesuai selera. Sajikan bersama taburan daun bawang dan bawang goreng plus nasi anget atau lontong.
Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian culinary food originating from. Mengenal lebih dekat coto Makassar yang nikmat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
