Sedang mencari ide resep sambal goreng daging makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng daging makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng daging makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng daging makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Sambal Goreng Daging Sapi Khas Makassar ini hasil kreasi dari seorang warga negara Indonesia yang tinggal di luar negeri. Terkadang timbul rasa rindu terhadap masakan Indonesia sewaktu tinggal di Makasar, sehingga dia mencoba membuat masakan dari daging sapi dengan meminta resep dari ibunya sebagai pengobat rasa rindu terhadap tanah air. KOMPAS.com - Manado tak hanya punya sambal dabu-dabu, tapi ada pula sambal roa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal goreng daging makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal goreng daging makassar menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal goreng daging makassar:
- Gunakan daging has dalam cuci bersih dan potong korek
- Gunakan daun salam
- Siapkan garam
- Ambil gula jawa disisir
- Gunakan lengkuas geprek
- Gunakan asam jawa
- Sediakan daun jeruk buang tulang
- Ambil totole
- Gunakan gula
- Gunakan kecap
- Gunakan kentang dipotong korek
- Gunakan tomat merah potong dadu
- Siapkan bumbu halus
- Siapkan cabe keriting
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan cabe rawit
Sambal goreng daging sapi jarang muncul dalam menu sehari-hari. Jadwal tayangnya itu … hari lebaran! :D. Menu ini termasuk menu khusus hari raya atau kalau ada acara apa gitu di rumah. Pelengkap : Sambal rawit rebus Bawang goreng Jeruk nipis Daun bawang iris.
Cara menyiapkan Sambal goreng daging makassar:
- Masukan daging, asam jawa, garam, lengkuas dan gula jawa kemudian masak dengan api kecil hingga daging empuk (ga perlu air ya)
- Sambil menunggu daging bisa sambil goreng kentang hingga kekuningan
- Kalau daging sudah matang, goreng sebentar kemudian tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai matang, masukan daun jeruk, tomat, gula garam dan totole kemudian daging
- Aduk rata kemudian beri kecap dan tes rasa
- Campur setengah kentang goreng kemudian aduk rata
- Setelah matang taburkan sisa kentang goreng diatasnya untuk garnish
Sambal Goreng Tewel Daging enak lainnya. Jangan lupa masukkan juga daun salam, sereh, lengkuas yang sudah dimemarkan dan jahe. Semua bahan diatas dihaluskan terlebih dahulu lalu di tumis hingga matang; Tambahkan garam dan cairan jeruk nipis; Jika sudah diuleg lembut dan bumbu tercampur merata, sambal Makassar siap di sajikan; Baca Juga: Cara Membuat Sambal Ebi Yang Paling Enak Bundu Daging is a simple Indonesian curry from Makassar. Because it contains not much santen, it's a light dish and not spicy. I like it with some sambal though or fresh lombok (chili pepper) on the side.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng daging makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
