Sedang mencari ide resep coto makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makasar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan coto makasar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coto makasar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Coto makasar memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Coto makasar:
- Sediakan daging sapi
- Gunakan daun salam
- Sediakan sereh iris-iris
- Siapkan bawang merah iris-iris
- Sediakan bawang putih iris-iris
- Gunakan lengkuas iris-iris
- Siapkan jahe iris-iris
- Gunakan ketumbar
- Sediakan jinten
- Gunakan merica
- Gunakan Gula dan garam
- Gunakan Air untuk merebus
- Siapkan Taburan :
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Bawang daun
- Gunakan Bawang daun
Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!
Langkah-langkah menyiapkan Coto makasar:
- Rebus daging sapi dan daun salam dengan menggunakan panci presto selama 25menit.
- Sambil nunggu daging matang. Sangrai ketumbar, merica dan jinten. Hingga harum.
- Goreng bawang putih, bawang merah, kemiri, serai, jahe, lengkuas dan kacang tanah.
- Blender semua bumbu. Lalu tumis sebentar.
- Iris-iris daging sesuai selera. Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masak hingga mendidih. Masukkan gula dan garam.
- Cek rasa. Taburi bawang dain dan bawang goreng. Siap dinikmati dengan buras atau ketupat.
Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Mengenal lebih dekat coto Makassar yang nikmat. Selain soto Lamongan dan soto Betawi yang populer di Indonesia, makanan berkuah lain yang juga sering dicari. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Coto makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
