Sedang mencari ide resep sop konro makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop konro makassar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop konro makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop konro makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Konro Makassar menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Konro Makassar:
- Gunakan Tulang Sapi
- Ambil Lengkuas
- Siapkan Daun Salam
- Ambil Daun Jeruk
- Sediakan Cengkeh
- Ambil Kapulaga Putih
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan Keluwak
- Ambil bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Gunakan Kunyit
- Ambil Jahe
- Gunakan Ketumbar Sangrai
- Gunakan jintan sangrai
- Gunakan kemiri sangrai
- Gunakan merica bubuk
- Gunakan air asam jawa
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Gunakan jeruk nipis
- Ambil daun bawang
- Siapkan daun sledri
- Siapkan cabai rawit + 5 bh cabai keriting (untuk sambal)
Konon, sop kondro berawal dari daging kerbau, dimana saat ritual masyarakat akan memotong kerbau kemudian bagian tulang. Sop Konro Karebosi is a recommended authentic restaurant in Makassar, Indonesia, famous for Konro. Lokasi di belakang Bank Indonesia Makassar. Lihat juga resep Sup Bumbu Konro, Sop Konro enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Sop Konro Makassar:
- Masak Tulang sapi 40menit hingga 1 jam
- Blender semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus lalu masukkan sereh lengkuas daun jeruk, daun salam, cengkeh, kapulaga putih tumis hingga harum
- Masukkan bumbu yang telah ditumis dalam rebusan daging
- Masukkan air asam jawa, garam dan gula secukupnya
- Selagi menunggu konro masak siapkan bahan pelengkap sambal, jeruk nipis dan daun bawang.
- Sajikan sop konro dengan buras, selamat mencoba mom’s👩🏻🍳
Sop konro merupakan makanan yang berasal dari daerah Bugis dan Makassar. Sop konro ini biasanya tidak dimakan dengan nasi namun lebih sering dengan ketupat yang dipotong kecil-kecil. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar. Kuliner ini salah satu yang legendaris di Makassar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop konro makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
