Lagi mencari inspirasi resep konro makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal konro makassar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari konro makassar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan konro makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah konro makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Konro Makassar memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Konro Makassar:
- Gunakan Daging dan iga sapi
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Ambil keluak
- Siapkan kemiri
- Sediakan lengkuas
- Siapkan Lada
- Ambil kacang goreng kupas
- Gunakan Tambahan
- Sediakan jahe geprek
- Ambil serai geprek
- Siapkan Gula merah cair
- Gunakan Kecap
- Gunakan Garam
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar. Raya Pondok Cabe, South City, Ciputat Timur, Jakarta. Find Konro Makassar menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Ini mah coto Makassar, Konro gak pake jeroan, cuma iga doang, kuahnya juga beda. mohon dikoreksi ya. thanks. maaf admin ini sop konro atau coto ya? mhon penjelasan?
Cara membuat Konro Makassar:
- Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan daging & iga sapi yang sudah dibersihkan. Setelah mendidih, buang air rebusannya, untuk menghilangkan rasa amis daging.
- Tambahkan air baru, masak dengan teknik slow cooking, dengan api kecil agar daging empuk dan mudah lepas dari tulang. Masak hingga +-2 jam. (Jika ingin lebih pratis, gunakan panci presto dan masak hingga 15-20 menit. Buka tutup panci setelah cukup dingin.)
- Sambil menunggu rebusan daging. Rendam keluak dengan air panas, tunggu sampai lunak. Haluskan semua bumbu halus dengan blender, termasuk keluak yg sudah lunak.
- Siapkan penggorengan, masukkan minyak, setelah panas, masukkan bumbu halus serta jahe dan serai geprek. Tumis hingga harum. Masukkan garam aduk-aduk. Matikan kompor
- Jika daging sudah dirasa empuk & mudah lepas dr tulang, masukkan bumbu halus yg telah ditumis. Tambahkan gula cair dan kecap secukupnya. Kalau saya masing-masing, 1 sdm. Aduk-aduk sambil koreksi rasa. Biarkan mendidih dan matikan kompor.
- Konro siap disajikan dengan bawang goreng, jeruk nipis, dan sambel sesuai selera.
Makassar adalah salah satu kota besar yang terletak di Pulau Sulawesi. Kota ini juga merupakan ibukota dari Provinsi Sulawesi Selatan. Sop Konro dan Iga Bakar Karebosi. Sup Konro merupakan masakan sup iga sapi khas dari Indonesia yang asalanya dari tradisi Bugis dan Makassar. Sup ini biasanya dimasak dengan bahan iga sapi atau daging sapi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Konro Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
