Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang hati sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang hati sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang hati sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal goreng kentang hati sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal goreng kentang hati sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Kentang Hati Sapi menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Goreng Kentang Hati Sapi:
- Siapkan 400 gram hati sapi
- Sediakan 4 buah kentang ukuran sedang
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 250 gram cabe merah besar bisa campur cabe keriting
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil Tambahan :
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 saset santan kara yg kecil
- Ambil 150 ml air
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
Masakan sambal kentang atau sambal ati gampang ini begitu populer di hari lebaran Hari Raya Idul Fitri, biasanya sambal pelengkap untuk Goreng kentang sampai kering, angkat dan tiriskan. Yap, siapa yang bisa nolak kalau ada Sambal Goreng Ati Sapi di meja makan? Yuk, segera lihat resep endeusnya di sini dan bikin sendiri di rumah. Masukkan hati sapi ke dalam wajan bekas menggoreng kapri, aduk hingga berubah warna, angkat.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Kentang Hati Sapi:
- Cuci bersih kentang lalu potong dadu dan goreng. Rebus hati sapi hingga matang angkat lalu potong dadu dan goreng sebentar
- Tumis bumbu halus hingga matang, lalu tambahkan air beri gula, garam, kaldu bubuk, daun jeruk biarkan hingga air setgah menyusut
- Kemudian masukkan hati sapi dan kentang aduk2 hingga bumbu meresap dan air mengering, jika sudah timbul minyak pertanda sudah matang sempurna, terakhir beri tambahan air asam jawa aduk rata, lalu matikan api. Koreksi rasa dan sambal goreng hati sapi siap disajikan🙏🤗
- Sedikit catatan, pada saat menghaluskan bumbu menggunakan blender sebaiknya jgan beri tambahan air, melainkan minyak saja ya, jadi pas menumis bumbu tidak usah ditambah minyak lagi, tapi jika menggunakan gilingan tangan manual ya seperti biasa saja🙏👌
Dalam resep sambal goreng ati sapi, perlu disiapkan bahan-bahan utama terlebih dahulu. Bahan-bahan di bawah ini tidak sulit dan Masukkan kentang dan hati sapi yang telah digoreng tadi, kemudian aduk merata hingga bumbu benar-benar meresap ke ati sapi. Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor. Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan Rebus hati sapi bersama daun salam dan daun jeruk. Potong-potong hati sapi dengan bentuk dadu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang Hati Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
