Sedang mencari ide resep sambal goreng ati sapi kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati sapi kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambel goreng ati sapi enak lainnya. Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sapi ala Dapur Bu Haji. Angkat dan tiriskan. • Bumbu: Rebus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati sapi kentang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng ati sapi kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal goreng ati sapi kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Goreng Ati Sapi Kentang menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Goreng Ati Sapi Kentang:
- Siapkan 1 kg ati sapi
- Sediakan 4 buah kentang
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah atau bisa pakai cabe merah besar
- Ambil Bahan lainnya
- Ambil 80 gram cabai merah giling
- Ambil 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan Seruas lengkuas
- Gunakan Seruas jahe
- Siapkan Santan dari 2 butir kelapa (sekitar 1500ml)
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Lada bubuk
- Siapkan 10 buah cabai merah (iris halus untuk taburan terakhir)
- Siapkan Minyak goreng
Sambal goreng kentang biasanya untuk isian lauk saat ada acara selamatan seperti selamatan pernikahan maupun selamatan sunatan. namun enak juga untuk melengkapi. Alhamdulillah, seneng banget bisa bikin sambal goreng kentang yang super enak untuk teman ketupat lebaran. aslinya mestinya pakai ati sapi dan daging giling, tapi karena kehabisan jadi cuma pakai stok yang ada, daging giling yang dibuat pentol kecil". Resep aslinya dapat dari mamahnya temen kan. Cara membuat sambal goreng ati biasanya dimasak lengkap dengan kentang dan pete walaupun kita bisa memilih atau menggunakan ati sapi saja sebagai bahan masakan utamanya.
Cara membuat Sambal Goreng Ati Sapi Kentang:
- Cuci bersih ati sapi, rebus selama 20-30 menit dengan berbagai macam bumbu dapur (jahe, lengkuas, salam, jeruk) untuk mengurangi bau amis. Kemudian setelah matang dan dingin, potong dadu.
- Goreng kentang hingga matang
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai merah giling, dan semua bumbu dapur, tumis hingga harum kembali. Kemudian masukkan santan, lalu ati sapi.
- Masak terus hingga air berkurang dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, jika kuah hampir asat, masukkan kentang dan irisan cabai merah. Jangan lupa koreksi rasa.
- Matikan api, angkat, dan sajikan. Untuk stok dapat diwadahi dalam wadah tertutup setelah sebelumnya didinginkan terlebih dahulu.
Hidangan enak ini memang sangat akrab untuk menu spesial dalam hajatan, tumpengan atau acara-acara lainnya, selain itu sambal goreng ati sapi yang empuk dengan resep campur. Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir. Jogja,(pidjar.com)-Sambal menjadi bagian dari makanan Indonesia yang tak boleh dilewatkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng ati sapi kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
