Lagi mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan coto makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat coto makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coto makassar menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Coto makassar:
- Gunakan daging sapi sandung lamur
- Siapkan babat,bersihkan (kalau suka bisa ditambah lidah,dan paru)
- Ambil gram kacang tanah goreng,haluskan
- Gunakan air cucian beras putih
- Sediakan serai,memarkan
- Ambil daun salam
- Siapkan lengkuas,memarkan
- Gunakan Gula dan kaldu bubuk
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Ketupat atau buras
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis dan sambal
- Siapkan Haluskan :
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan kemiri,sangrai
- Siapkan ketumbar bubuk
- Gunakan jintan bubuk
- Siapkan merica bubuk
- Gunakan makan beras
- Ambil garam
Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
Cara menyiapkan Coto makassar:
- Rebus daging sapi dan babat menggunakan air cucian beras bersama lengkuas,jahe,daun salam dan serai yang sudah di memarkan. Rebus semua bahan bahan sampai daging empuk.
- Angkat daging dan babat,potong potong bentuk dadu,masukkan kembali daging kedalam kedalam kaldu,masak dengan api kecil
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan tumisan bumbu kedalam kaldu daging.
- Tambahkan kacang tanah goreng,gula dan kaldu bubuk,aduk rata,masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Angkat.
Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian culinary food originating from. Mengenal lebih dekat coto Makassar yang nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Coto makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
